Nutella收購榛子供應商以應對全球短缺 - 彭博社

插圖：斯蒂芬·戴維森每瓶13盎司的Nutella中有超過50顆榛子，而每年生產的1.8億公斤巧克力醬，榛子的數量就非常驚人。目前，許多糖果製造商正在爭相確保榛子供應：三月的冰雹和霜凍損害了土耳其的作物，土耳其是全球主要的種植區，導致今年價格上漲了多達60%。Nutella的製造商費列羅集團對此擔憂較少。它在七月收購了土耳其榛子供應商Oltan集團。

“費列羅通過收購Oltan集團在一定程度上保護了自己免受供應問題的影響，”Foodnews的副編輯朱利安·蓋爾在一封電子郵件中表示。

費列羅已經是榛子的最大消費者，消費了全球供應的25%。“Oltan集團是全球榛子的採購、加工和營銷的領先運營商，”費列羅在一份新聞稿中表示。Oltan在向歐盟和全球其他主要市場出口的五個生產設施。

“需求依然強勁，儘管偶爾會有一些安靜的時段，買家會暫時持觀望態度，這有助於保持[榛子]價格穩定，”蓋爾寫道。根據一份食品新聞堅果報告，來自糖果市場的強勁需求也在推動銷售增長。費列羅對此報道的詢問沒有立即回應。

全球人民對Nutella的消費量比以往任何時候都要多。根據市場研究公司Euromonitor的數據，2013年這種塗抹醬的銷售額增長了6.4%，達到了24.6億美元。在美國，Nutella的銷售額增長了5.9%。

事實上，去年美國所有巧克力塗抹醬的銷售額增長了11.9%，而且“消費者越來越傾向於選擇含有榛子的巧克力塗抹醬，特別是Nutella，”根據Euromonitor的報告。Nutella最初作為一種相對小眾的產品，已經發展成為該類別中非常重要的一部分，幾乎佔據了美國巧克力塗抹醬銷售的70%。