小凱撒測試限時優惠策略，推出椒鹽餅披薩 - 彭博社

小凱撒椒鹽餅披薩感謝小凱撒菜單簡約 小凱撒 主要經營三樣東西：5美元的奶酪或意大利香腸披薩、麪包棒和汽水。與其他快餐同行不同，它在限時優惠或菜單創新方面做得不多。但在9月1日，這家連鎖店將打破常規，推出一種椒鹽餅皮意大利香腸披薩，這是十年來首次推出的限時披薩。

最近，椒鹽餅在快餐菜單上非常受歡迎——從 温迪 椒鹽餅培根奶酪漢堡 到 索尼克 椒鹽餅熱狗。小凱撒在2012年首次測試了椒鹽餅皮，並在今年早些時候再次進行了測試。測試版本的餅皮上淋有芥末——你知道的，因為椒鹽餅喜歡芥末——但連鎖店發現消費者並不太喜歡在披薩上加芥末。

小凱撒最終決定推出一種用切達奶酪醬代替紅醬的椒鹽餅披薩，使用七種不同的奶酪，並在邊緣撒上鹽。它將在公司3900家餐廳中，從9月1日到10月26日以6美元的價格提供，作為一種即取即走的披薩（連鎖店稱之為熱騰騰準備好）在下午4點到晚上8點之間提供，儘管顧客可以在這幾周的任何時間點單。

全球市場高級副總裁愛德華·格萊希表示：“還有更多的計劃在進行中。”雖然小凱撒致力於保持運營簡單，並不會轉向頻繁的限時優惠策略，“我們聽到顧客的反饋是，稍微的變化不會有壞處。”在2013年，這家連鎖店在其核心菜單中增加了一款深盤披薩。

餐廳研究員Technomic估計Little Caesars是美國第三大披薩連鎖店，2013年在美國的銷售額超過30億美元，僅次於必勝客（57億美元）和達美樂（38億美元）。