美國的西班牙裔消費者避開花生醬、椒鹽捲餅和脱脂牛奶 - 彭博社

種族仍然吸引着市場營銷人員的注意，特別是那些試圖向不斷增長的西班牙裔消費者銷售產品的營銷人員，這些消費者幾乎佔 六分之一 的美國人口。

根據研究出版商 Packaged Facts 的一份新報告，文化適應使拉丁裔的食品購買習慣更像其他美國消費者。Packaged Facts 的分析師丹尼爾·格蘭德森表示，拉丁裔購物者在逐漸採用包裝食品的同時，正在減少對新鮮農產品和肉類的購買。以下是一些來自 報告 的意外發現：

1. 不吃醃黃瓜或花生醬。 除波多黎各人和墨西哥人外，拉丁裔通常不購買花生醬、椒鹽捲餅或醃黃瓜，調查顯示。

2. 對脱脂牛奶的需求微弱。 全脂牛奶佔西班牙裔消費者每日乳製品消費的52%，而所有美國消費者為30%。

3. 牛排勝過漢堡。 西班牙裔消費者吃漢堡的可能性低於整體美國消費者，而吃牛排的可能性更高。

4. 橙子受歡迎，葡萄不受歡迎。 西班牙裔消費者吃的橙子、熱帶水果、蘋果和香蕉顯著多於平均水平，而購買的桃子、葡萄、漿果和甜瓜則較少。

5. 食物準備是家庭時間。 在西班牙裔家庭中，烹飪更可能包括兒童的參與。幾乎60%的人報告稱家庭中的兒童定期參與烹飪，而所有消費者中這一比例為51%。

希望將這些見解轉化為營銷的公司應當對西班牙語廣告活動的期望保持謹慎。只有36%的受訪者表示，他們對用西班牙語廣告的產品記憶更深或更關注。Packaged Facts指出，西班牙語標籤在“企業形象建設努力”中表現更好，“即使是對於高度適應的西班牙裔食品購物者。”