一旦我們殖民火星，我們將如何飲食？ - 彭博社

Flickr/Bluedharma人類對火星的殖民，除了地球之外，太陽系中最 宜居 的行星不再是一個 如果 而是一個 何時。NASA的首席科學家表示，我們將在 2035 年在火星上有一名宇航員，並計劃最終建立一個“永久存在”。而火星一號，一個擁有獨立人類殖民計劃的荷蘭非營利組織，目前正在從申請在 200,000 名申請者中選擇宇航員，計劃於 2024 年開始在那裏生活。

現在要處理一些不可忽視的細節，比如我們到達那裏後如何吃東西——這是一個新的 研究 在火星和月球上園藝可行性的問題。

一組荷蘭科學家在從NASA使用的同一供應商獲得的火星和月球土壤模擬物中種植了14種植物，包括胡蘿蔔、番茄、三葉草和芥菜，以及來自地球的營養貧乏的河土。他們給植物提供了去礦化水，沒有特別的營養。在50天后，研究人員發現大約 20% 的植物在月球土壤中存活，50% 的植物在地球土壤中存活，65% 的植物在火星土壤中存活。作物種類如番茄和水田芥的發芽率也最高。

發芽率、葉片形成、花朵形成和植物在50天后仍然存活的比例，按物種分類。PLoS One火星土壤的表現優於其他任何土壤，這讓研究人員感到驚訝。他們寫道，結果表明在這些模擬土壤中種植作物在理論上是可能的，也許在人工圍 enclosure 中的真實火星土壤中也是如此。“然而，”他們補充道，“關於模擬土壤的持水能力仍然存在許多問題……以及這些模擬土壤是否代表真實土壤。”更不用説火星特有的重力和光照的影響。

但這些並不是唯一探索紅色星球綠色生命的科學家。NASA 提議在2020年下一次火星探測器發射時發送一個微型自給自足的 温室，以觀察植物的生長情況。這並不意味着要在火星土壤中挖掘，但可能意味着為在我們姐妹星球上維持生命開闢新天地。(頂部圖片來自 Flickr 用户 Bluedharma.)