總統的廚師煎了什麼，他是怎麼煎的？ - 彭博社

照片由AFP/Getty Images提供白宮的工作就是保守秘密。這些秘密中有些涉及監視計劃或戰爭計劃。但這些被如此嚴密保護的秘密，往往涉及更平常的事務，比如西蘭花——或者聽起來很可能是Sriracha，儘管這高度推測。在第一夫人米歇爾·奧巴馬面臨關於她飲食計劃的持續壓力時，白宮助理廚師薩姆·卡斯在最近的一次電話採訪中接受了彭博政治的嚴密審問，採訪由新聞助理喬安娜·羅斯霍爾姆協助。以下是經過編輯和壓縮的採訪記錄。

彭博政治：你能告訴我們關於總統與家人共進晚餐的情況嗎？

薩姆·卡斯：晚餐是總統在城裏時每晚的核心家庭活動。我們在餐桌上花時間。

BP： “花時間”是什麼意思？四個小時？三十分鐘？

SK：這要看那天的情況。我們會討論一天的事情，孩子們的種種經歷。

BP：所以奧巴馬一家並不是因為餓才坐下來。晚餐是一頓飯，一個場合？

SK：是的。

BP：描述一下典型的晚餐。

SK：晚餐對每個人來説都是一樣的。沒有兒童餐。每個人都是同一道菜。一道菜。總是均衡的。總是健康、美味和簡單的。在家裏吃飯很重要，而不是在餐廳，以保持簡單。

BP：一道菜意味着沒有分菜，不是開胃菜、主菜？

SK: 是的。第一夫人希望盤子看起來像 我的盤子 [她的營養計劃]，但我們也喜歡好漢堡，有時喜歡比薩，好的雞翅。

BP: 你們是怎麼做雞翅的？烤的？炸的？雙重炸嗎？

SK: 這些是你不會讓我談論的事情。

BP: 什麼讓雞翅好吃？特別的醬嗎？

SK: 我們喜歡香料。

BP: 香料是指孜然還是辣味？

SK: 辣味。

BP: 範圍是多少？你們能接受多辣？

SK: 我們能接受一些辣味。

BP: 每個人都可以嗎？整個家庭？

SK: 是的。

BP: 我聽説總統喜歡薯片和鱷梨醬。他喜歡粗顆粒的還是光滑的？

Sam Kass: 我們都可以。

BP: 有不喜歡的菜餚嗎？避免的菜？最喜歡的？

SK: 我們受到花園的驅動，和正在收穫的東西。

BP: 你們真的有足夠的花園食材來每晚供應餐桌嗎？

SK: 我們每年贈送數百磅的食物。

BP: 現在花園裏有什麼可以做的菜？

SK: 有很多東西。

BP: 聽説你們偏好薄底比薩是真的嗎？

SK: 我們喜歡所有的比薩。雖然我們來自芝加哥，但我們也支持深盤比薩。

BP: 你們自己做還是叫外賣？

SK: 這是白宮。