唐恩都樂終於加入了可頌甜甜圈的潮流 - 彭博社
bloomberg
感謝 Dunkin’ Donuts在 Cronut 首次亮相一年多後,紐約的 Dominique Ansel Bakery 外仍然排着長隊。這一景象吸引了大量模仿者——Crumbs Bake Shop 製作了 Crumbnut, Jack In The Box 的 可頌甜甜圈。在這種情況下,Dunkin’ Donuts 花了這麼長時間才推出,確實令人驚訝,但從 11 月 3 日開始,這家連鎖店將推出自己的“可頌甜甜圈”。
這家公司上週 報告了令人失望的收益,表示其甜點並不是 Cronut 的衍生品。它 告訴 美聯社,可頌和甜甜圈的混合產品已經存在幾十年了。Dunkin’ Donuts 在韓國的門店去年夏天就出售了一種叫做 紐約派甜甜圈 的產品。
感謝 Dunkin’ Donuts
Dunkin 新推出的可頌甜甜圈有 24 層面團,覆蓋着與其經典糖霜甜甜圈相同的糖霜。(韓國版本沒有糖霜。)兩者都沒有奶油餡,儘管如果推出順利,未來的版本可能會提供奶油餡。
這款糕點的營銷借鑑了一些安塞爾的做法,他每天只製作幾百個克羅納特,並在大多數人到達工作之前就售罄。根據新聞稿,鄧肯的可頌甜甜圈“將以有限的數量製作,並在供應持續期間每天供應。”不過,在美國有超過7900個地點,獲取它將比克羅納特容易。
為了給可頌甜甜圈增添一絲奢華,售價為2.49美元,鄧肯甜甜圈將把它們包裝在一個帶有透明窗口的盒子裏。(克羅納特則裝在一個黃色禮品盒中。)安塞爾似乎並不擔心模仿者——或者他打算以一種不同尋常的方式來阻止他們:他發佈了他的食譜,一篇2300字的史詩,需要在三天內分散進行兩小時的準備時間。到那時,排隊可能會更容易。