塔可鍾希望通過新移動應用程序向顧客銷售更多配料 - 彭博社

感謝塔可鍾塔可鍾有一個10年的計劃，旨在將收入翻倍至140億美元，其中大部分來自於開設數千家新店。這是連鎖店試圖讓顧客花更多錢的另一種方式：它今天，即10月28日星期二，推出了一款移動應用程序，鼓勵人們花額外的錢來提升他們的塔可和捲餅。

塔可鐘錶示，約70%的訂單已經是定製的：去掉奶酪，加多一點肉，酸奶油單獨放。它希望應用程序上的菜單能夠吸引更多顧客為諸如皮科德加洛、烤玉米莎莎或鱷梨醬等附加選項付費，這些選項在餐廳的菜單板上並不總是顯而易見。該應用程序還將提供餐廳菜單上未列出的優惠。

感謝塔可鍾

定製化在餐飲連鎖店中正在興起，包括潘era，其應用程序中包含定製選項，以及麥當勞，最近宣佈計劃擴展其自制漢堡項目。

比薩連鎖店在通過應用程序下單方面處於前沿，他們已經瞭解到，當人們通過數字方式下單時，他們花費更多。數字銷售的部分原因是顧客能夠看到整個菜單——我們來點麪包棒吧！——而且餐廳可以推銷附加選項，如新開胃菜或飲料。這是“您想要超級加大嗎？”的數字版本。

提前訂餐的問題，當然是時機。顧客希望他們的食物在他們到達時是——並且準備好的。如果塔可鍾開始做飯太早，食物會變冷；如果等太久，顧客會感到煩惱。這個應用程序試圖通過一個按鈕來解決這個難題，用户在到達商店或自取窗口時點擊，告訴廚房開始準備訂單。這類似於麥當勞的提前訂餐應用，顧客到達時需要在商店掃描二維碼。在這兩種情況下，你都不需要離開你的車。