噴氣機球迷在感恩節尾門烹飪課上與邁克爾·維克見面 - 彭博社

邁克爾·維克攝影：扎克·萊恩週一晚上，紐約噴氣機四分衞邁克爾·維克站在曼哈頓的一間工業廚房裏，面前是一碗羽衣甘藍和一個重新配置的鐵衣架，衣架上裹着一塊火雞胸肉。他穿着白色耐克鞋、T恤和圍裙，目光注視着大約100人的人羣，大家都在烹飪學院為與他們的足球英雄一起準備感恩節大餐。維克説他主要是來學習如何炸火雞的。

“我一直想學怎麼做這個很久了，”他説。“我只需要弄清楚怎麼把那個東西掛上去。”那個東西就是衣架，專業人士在ICE將12個衣架裹在單獨的火雞胸肉上，就像聖誕毛衣一樣。

這是ICE第二年為噴氣機球迷舉辦烹飪課程。所謂的官方噴氣機烹飪學校：尾隨分部讓學生在學習如何將比賽日菜餚變成烹飪藝術的同時與球員和專業廚師交流。同時，這也讓ICE接觸到一個新的客户羣體，而噴氣機則有辦法讓忠實球迷滿意。“這對我們雙方來説都是一種自然的品牌延伸，”ICE的首席營銷官布萊恩·阿羅諾維茨説。

左起，廚師詹姆斯·布里斯科尼、噴氣機後衞威利·科隆和邁克爾·維克攝影：烹飪教育學院

對足球不感興趣的人可能只知道維克的名字，因為他在2007年因經營殘酷的鬥狗圈而被判入獄。然而，足球迷們則看到維克在離開監獄後的五年裏，公開為他的罪行彌補，通過他的維克團隊基金會舉辦慈善活動，以及與人道協會的外展工作。在道歉之旅結束後，維克可以自由參加非懺悔相關的球迷拍照活動，比如ICE活動。維克今年加入了噴氣機，並在上個月接任首發職位，儘管這個賽季對球隊來説並不順利。

課程費用為150美元，但最終對粉絲來説是淨收益。他們在一個價值超過210美元的禮品袋中得到了兩把Wusthof刀、一隻啤酒杯和護手霜，更不用説看到一位與公眾關係複雜但不斷發展的NFL運動員處理奶酪玉米粥的獨特體驗。

“打開攝像機，”維克説，向幾位遊走的攝像師示意。他的一位助手剛剛問他從觀看三加侖菜籽油將肉變成最脆的美味中學到了什麼關於炸火雞的知識。維克突然變得生動而警覺，彷彿有人剛剛把球傳給了他。

從火雞到炸火雞娜塔莉·基特羅夫

“總共不超過30分鐘，每磅三分鐘……”他説，隨着他列出一系列注意事項而逐漸興奮起來。

維克整晚在明星模式和普通模式之間切換，一分鐘站在一旁盯着電視上的鋼人隊-泰坦隊比賽，下一分鐘在一位廚師的催促下指揮房間，或者當一位粉絲問他是否掌握了那隻火雞時。

“火雞還有10分鐘，”他對大家喊道。（火雞在一分鐘後從鍋中取出。）“我的兄弟在攪拌鍋，但他沒有按照我告訴他的方式做，”維克説，指着桌子另一端一位微笑的ICE廚師。“反方向攪拌。對，就是這樣。”

當一位廚師切開冒泡的火雞並指示大家“只用刀尖”，一圈女性咯咯笑了。維克以一種友好但父親般的方式搖了搖頭。

“我對堅果沒有過敏！”一位女士在核桃被加入提拉米蘇食譜時大聲喊道，暗示性地。“它們不是堅果，它們是核桃，”他耐心地糾正她。

一位女士問他對自拍的看法。“我們並不太喜歡自拍，”維克説。她還是拍了一張。那團體照呢？“也不喜歡。”他打算超越本·羅斯利斯伯格在兩場比賽中12個達陣的記錄嗎？“我會嘗試。”他在家裏做什麼菜？“我去五個家。”

維克在廚房裏似乎最為自如，指揮着廚師們的工作，當事情按預期進行時，他還會做個勝利舞。“我把這一切都準備好了，”他説，叉着一塊炸火雞在房間後面的桌子上。“我只需要他們執行。”