赫芬頓郵報：為啥女人愛吃巧克力 男人愛吃肉

男人愛吃肉，女人愛吃甜食，不是嗎？也許你一直認為這是男女之間某種生理差異造成的，不過美國《赫芬頓郵報》11月10日刊文分析稱，這種現象和商業營銷有關，消費者卻誤把這一點接受為他們的真正偏好。

女人以甜品、沙拉和巧克力為食，男人的盤中常是肉類佳餚，只要看一眼下面的巧克力廣告：

一組美國的巧克力廣告

在這四則廣告中，美女難以抵禦巧克力的誘惑，正帶着罪惡感享用。

而下面四則是男性的肉食廣告。

一組美國的肉食廣告

這些廣告中，男人要麼在燒烤架後，要麼正在大快朵頤。在漢堡王的德克薩斯雙層漢堡廣告中，強壯的男子可以推車過橋，卻抵禦不了乳蛋餅這樣的“雞類食物”。

所以，女人真的比男人更愛吃巧克力？答案有些複雜。據報告，40%的美國女人有巧克力渴望，而男人的這一比例僅為15%。説來你未必會吃驚，奧爾巴尼大學臨牀心理學助理教授茱莉亞·霍爾莫斯（Julia Hormes）在接受電話採訪時表示：“在美國，有一半的女性到了月經期就特別渴望巧克力。”

巧克力和生理期聯繫緊密，霍爾莫斯想知道是否月經導致了巧克力渴望？這是一種生理灌輸的渴望嗎？女人是因為這段時期某種營養不足而促使她們渴望巧克力？不。一項2011年發表於《食慾》期刊的研究表明：“這些生物的、物理的假説站不住腳。”

那麼，為何女性扳下一塊高迪瓦巧克力來對付脹痛？“這是一種強烈的文化影響。”霍爾莫斯説。上述廣告都這麼説，巧克力被宣傳為女性用以應對消極情緒（比如生理期的壓力和頭痛）的方式。這成為一種“嗜好”，因為女性節食以保持好身材，只有巧克力可以例外——在“需要”時隨時消費。

這種情況只是在美國。例如在西班牙，就沒有報告表明當地女性像美國人那樣渴望巧克力。這並不是因為西班牙女人有不同的生理週期，而是衞生巾與巧克力廣告並不在同樣的廣告時段播放。在美國，巧克力有強烈的女性氣質，報告顯示很少有男性需要，但“西班牙男性幾乎和西班牙女性一樣渴望巧克力。”而在埃及，男女都不太需要巧克力。“他們更喜歡美味佳餚”霍爾莫斯説。我們對巧克力的矛盾態度是文化造成的。

而説到蔬菜和健康食物，男性就在文化觀念上吃了虧（雖然美國人越來越重視健康，但超過三分之一的美國成年人都肥胖）。肉類通常和男性氣概聯繫起來，沒有顯著的生物學證據表明男性比女性更需要肉（僅僅因為體格差別，男性需要更多蛋白質和卡路里）。這個錯覺是由歷史和進化角度的解釋發展而來：男性是狩獵者，女性是採集者（但是，喂，她們並不真的從土地上摘取巧克力）。

在綠色食物方面，女性佔據優勢。據《素食時報》報道 ，730萬美國素食者中只有41%是男性。有一個古怪的趨勢在素食者中萌芽：《肉是給孃的》（Meat Is For Pussies）一書是指導想要合理素食的男性的，但這不是一個在素食空間奪回男性氣概的好例子。“對這些男性素食者來説，男性氣概意味着保護地球”，在美國國家公共電台的節目中，一個在紐約布魯克林和朋友們一起開了蔬菜燒烤的男性素食者表示：“每個人都認為素食者虛弱、瘦、面色蒼白”。在節目中，這羣人集體展示肌肉和紋身表現自己其實很“強硬”。

“我們總是用食物來對人作判斷，”霍爾莫斯説。人類天然地給人和事加以標籤，但也許有了更多信息以後，我們可以靠向一種更中性的觀點。

（觀察者網編譯自《赫芬頓郵報》）