台灣啓動火鍋店大稽查 薑母鴨臭臭鍋全查

中新網3月10日電 綜合台灣《聯合晚報》、“中央社”報道，為了解台灣火鍋店標示、食材來源，台“衞福部食藥署”已啓動全台火鍋店大稽查。食藥部門負責人姜郁美今天在“立法院”表示，各地衞生局已開始針對轄區連鎖火鍋店、人潮多的知名火鍋店，調查菜單宣稱是否與實際相符，並稽查原料來源、抽樣檢驗農藥和動物用藥等。

姜郁美説，包括王品石二鍋、霸味或帝王薑母鴨、錢都、三媽臭臭鍋等，都在稽查行列，最快預計6月底前會有初步結果。日前提及的秘密客計劃，是委託民間購買100件火鍋湯底檢驗，稽查也已啓動。

鼎王火鍋遭檢舉鍋底不天然，衞生機關調查後界定廣告不實而非食安事件；不過，“秘密客”將銜命吃遍100家知名鍋物，調查有無違規。

衞福部門食品藥物管理負責人葉明功表示，鼎王火鍋廣告誇大不實，台中市府共開罰新台幣385萬元，待全案查完，將依照食品安全衞生管理法提供1成檢舉獎金。

衞生機關共抽取鼎王食材、湯頭的樣本，共計77件，其中37件合格，1件嫩葉萵苣檢出農藥超標，39件仍在檢驗中；另對鼎王關係企業囍壺抽驗7件茶葉，尚未完成檢驗。