肉漲了蛋貴了 台灣民眾“小確幸”變調“小缺幸”

台灣雞蛋批發價再創歷史新高。清明節即將到來，民間掃墓祭祀對雞蛋需求量激增，短期內蛋價還是很難大幅回穩。（圖自台灣《中國時報》）

中新網3月19日電 據台灣《中國時報》報道，台灣雞蛋批發價再創歷史新高，18日站上42元(新台幣，下同)新高點，比上週再漲2元。台灣養雞協會表示，受到温差大產量減外，因為雞、豬肉雙漲，消費者只好舍肉買單價相對較低的蛋，造成雞蛋需求量更活絡；消費者想買到便宜的蛋，恐怕要等到清明節以後。

台灣養雞協會副理事長蕭清泉表示，造成蛋價不斷上漲的原因，除了因為去年底到今年初，早晚温差高達14、15度，造成母雞減產，豬肉、雞肉價格不便宜也是始作俑者；過去蛋價漲，消費者就改買便宜豬肉，蛋價很快就下跌，今年因為豬價也貴，雞蛋即使漲2到6元，消費者還是硬着頭皮買，需求量比過去還活絡。

台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德説，這1年來蛋價已上漲2至3成，這是天候變化導致雞下不了蛋所致，預期不會拖太久，因此增加成本，仍由業者自行吸收。但他説，若蛋價持續上漲，未來很難不反應。

家庭主婦鄭太太表示，豬價居高不下，蛋價也持續高漲，以前雞蛋一斤只要35元，現在白殼蛋1斤漲到42元，土雞黃殼蛋更貴，1斤要52到55元；帶一張千元大鈔到傳統市場買菜，不僅肉漲了、蛋貴了，鈔票也變薄了，台當局答應給民眾的小確幸(微小而確實的幸福)，變成小“缺”幸。

外食族陳小姐也抱怨，雞蛋漲價，早餐店也漲，而且很多火鍋店以前都會主動提供雞蛋，現在都把雞蛋藏起來了，也發現自助餐西紅柿炒蛋的蛋好像比以前少。

吳官德指出，最近雞、豬、蛋等民生物價上漲，似乎有人為因素；民生物品也有季節性因素，如蛋價在夏天較便宜，牛奶在夏天較貴、冬天便宜；預期近期蛋價上漲，將是短期因素。