鄉村休閒遊：我們從台灣“嫁接”什麼（圖）

台灣的鄉村休閒旅遊有何樂趣？我們不妨隨林宜平先生一家前往新北市雙溪鎮平林農場去一探究竟。農場的主人系農家子弟出身，所以農場的規劃設計都以早先的農村生活為基調，犁、耙、鋤頭、鐮刀、竹籮……各種農村生活器具應有盡有，老一輩胼手胝足建設家園的圖景歷歷在目。

林宜平七歲的兒子踩龍骨水車踩得很帶勁，後邊還有一長串的孩子排隊等着上去過癮，現場一片歡樂。“把孩子們帶過來，就是想讓他們回到舊時光中，體會灌溉耕作的辛苦與樂趣，瞭解農人生活的不易，讓他們懂得努力和惜福。”林宜平説。

農場除了農村野趣，更吸引人的是豐富的自然生態。為了讓自然萬物在園區中自在生長，農場主人堅持不使用殺蟲劑與除草劑，空氣特別清新，植物花草的芬芳沁人心脾。常來此度假的林宜平告訴記者，初夏日暮時分，山谷間有螢火蟲漫天飛舞，盛夏隨處可見翩躚的美麗蝴蝶，在某個不起眼的牆角，可能還會遇到睜着大眼睛的青蛙跟你説“哈囉”。

農場的田園餐廳設在都市裏已難以覓見的“土角厝”前，據説這“土角厝”是在農場開發過程中特地留下來的，四周綠蔭環繞，入眼一片蒼翠，在那裏享用農家菜，自然別有一番風味。

都市人去農場就是想多活動活動筋骨，農場內的原始森林腹地幾無人為開發，僅僅設計簡單的林間步道，桂花林、楓樹林、亞熱帶次生林、櫻花林等與遊客一路相伴，令人心曠神怡。

“每次從休閒農場度假後回到台北，都像是滿血復活一般，又有精神氣力去繼續打拼，然後過一陣再去農場休息，農場就像我們一家的‘加油站’。”林宜平説。

四十多年養成一種生活習慣

在台灣，像平林休閒農場這樣規劃科學、創意獨特、設施完善、服務貼心的農場數不勝數。如今，週末節假日去鄉村農場旅遊已成為島內民眾的生活時尚，甚至已是一種習慣。記者從台灣休閒農業發展協會了解到，目前全台灣已擁有休閒農莊1200多家、休閒漁業區超過300個、觀光果園380多處、民宿近1400家，雖然島內近年來經濟發展緩滯，但鄉村休閒旅遊業仍生機勃勃。

其實台灣的鄉村休閒旅遊並非一開始就這麼紅火。上世紀60年代末和上世紀70年代初，台灣農業面臨快速發展的工業和商業的競爭，以及國際農產品的衝擊，出現衰退、萎縮的頹勢。為了使農業走出困境，台灣加快農業轉型，調整農業結構，在發展農業生產的同時，進一步開發農業的生活、生態功能，使農業從第一產業向第三產業延伸，觀光休閒農業應運而生。到上世紀80年代末，“農業+旅遊業”的模式漸趨成熟，形成了鄉村民宿、主題公園、鄉村花園、鄉村農場等多元產品發展的格局。經過四十多年的發展，到如今，精緻且富有創意的台灣休閒農業已在海內外享有盛譽。

創意＋營銷：鄉村旅遊火爆的“神器”

創意是台灣休閒農業的靈魂。宜蘭的旺山休閒農場以300多種南瓜品種打造出的南瓜隧道準保會讓你穿越一回便終生難忘；花蓮的立川漁場養殖區，一個“黃金蜆”的創意使原來不起眼的“蜆”身價倍增，創造出60多億元新台幣的年產值；苗栗的火炭谷休閒農場，遊客或坐，或聽，或飲，或食，或休憩皆與炭有關，炭雕、炭裝飾、炭籬笆以及前所未見的木炭琴都讓人很想一“炭”究竟，而無論是炭料理的美食，還是炭泉SPA都令人“炭”為觀止……經由創意點化，台灣鄉村旅遊個性化、多元化、精緻化的特色越來越鮮明，再加上工業、農業、林業、漁業、文化等與鄉村旅遊跨界“聯姻”，自然資源、人文資源與工業產品有機結合，農產品的附加值不斷提升，周邊產業隨之發展壯大。

鄉村旅遊開發重在創意，也重在營銷。台灣非常重視對鄉村旅遊目的地的形象宣傳和品牌打造，通過平面營銷、電視營銷、網絡營銷、事件營銷、活動營銷等多角度營銷方式，打造鄉村旅遊品牌，提升鄉村旅遊知名度。為了配合市場需求，去年4月，台灣“農委會”還於全台4800多家7-ELEVEN 門市的 ibon機推出“農村地圖便利站”查詢服務，將全台2000多條農村吃喝玩樂的旅遊信息、各項主題旅遊推薦行程集中起來，民眾可以便捷地查找相關信息，還可以將挑選好的景點、商家信息與導覽地圖在店裏打印好帶着走，非常方便。

福建的鄉村旅遊由於起步晚，基礎薄弱，鄉村遊多數停留在採摘環節，缺乏系列產品的開發。而今福建省旅遊協會與台灣休閒農業發展協會、台灣鄉村旅遊協會簽訂了《休閒農業與鄉村旅遊合作協議》。借鑑台灣經驗，我省將着力打造鄉村旅遊精品項目，從產品研發、加工、包裝、推廣等多方面，推動鄉村旅遊產業從粗放型向精細化轉變。相信終有一日，齊頭並進的兩岸鄉村休閒旅遊產業，將為廣大遊客提供更多元的選擇。 (駐台記者 林娟)