北京食藥監：華聯及新世紀商城售酸價超標食品

踏青出遊季，不少市民會去超市購買遊玩時的“零嘴兒”。北京市食藥監局今天上午通報，4款食品不合格已全市下架，其中北京華聯超市回龍觀二店銷售的一款怪味胡豆，檢出酸價超標。

這款不合格的怪味胡豆，酸價超標近3倍。昌平新世紀商城銷售的“雅利來”青豆王也存在同樣問題，酸價超標兩倍。

記者上午走訪了位於城鐵十三號線回龍觀站對面的華聯BHG生活超市，並沒有找到問題批次的重慶怪味胡豆。

工作人員告訴記者，該產品已經下架了一段時間了。

隨後，記者又走訪了位於常營和通州北苑的華聯BHG超市，並未發現問題批次的商品。

超市工作人員表示，此前銷售過該產品，但是最近都沒見到過。

記者隨後走訪了京客隆、歐尚、美廉美等超市，均未發現同品牌產品。

樣品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產單位 不合格項目

重慶怪味胡豆 怪怪 180克/袋 2013.7.4 重慶欣泰發食品有限公司 酸價

福圓運果脆 福圓運 0克/袋 2013.7.22 山西福運食品有限公司 二氧化硫超標

野山梨 京安 350克/盒 2014.1.3 北京鑫益豐源食品有限責任公司 二氧化硫超標

青豆王 雅利來 120克/袋 2013.8.20 潮安縣雅利來食品有限公司 酸價超標

提醒：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

專家解讀 酸價超標對人體有害

據食品安全專家介紹，酸價一般作為衡量油脂酸敗程度的指標。酸價超標的食品，就會出現平時常説的“哈喇”味。

怪味豆在製作過程中，添加的配料比較多，導致酸價超標的原因也很多。最常見原因是生產廠家為節約成本，購買不合格原料油。這些不合格原料油本身就可能酸價不合格，或者廠家在炸制食品時，長期不更換、循環使用所致。

另外，不當的保存，如高温環境下、日光直射等，也會使食品的酸價升高。酸價略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。