美團火鍋節開幕 盤點五大不得不吃的老北京銅鍋涮肉

近日，美團火鍋節拉開帷幕，無論是南派還是北派、新潮還是傳統，只要是美味火鍋，就都在美團網上“一網打盡”。説到火鍋，北京的銅鍋涮肉不得不提，在北京，涮羊肉可算深秋或者寒冷冬日裏必吃的美食，由於做法簡單，味道鮮美所以一直深受大家喜愛。今天，小編就帶着大家逛逛這些涮肉館子，數一數北京美味的銅鍋涮肉都有哪些。

百年老店的涮羊肉，大銅鍋、旺炭火，羊肉品質上乘，下鍋就熟，入口鮮嫩、絲毫不羶。蘸上五味調和的傳統小料，一百年前的大户也不過如此吃法。冬天來的人尤其多，更多是國內外慕名而來的遊客。

陽房勝利涮肉

地道的老北京口味，不限量的套餐小料招人喜歡。羊肉量足，刀工好，輕薄不散，湯底放了很多海菜，涮起來別具滋味。

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醉香苑四季涮肉

店在南新倉巷子裏，門臉不大可謂曲徑幽深，環境古色古香的，適合和家人一起吃也適合朋友小聚。手切羊肉羊上腦廣受讚譽，麻醬小料很香，辣椒油更香。所有的菜品都可以點半份，很划算。

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老北京四牌樓涮肉

店面位於東四北大街，是老北京特色的樓房建築。四牌樓秉承老北京涮肉的一貫特色，採用傳統的炭燒銅鍋，與一般電火鍋、天然氣火鍋涮出的菜肉味道截然不同，涮出菜品味道鮮美、吃起來回味悠長。

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鑫隆四季涮肉

小料質量不錯，比例合適、鹹淡適口、久蘸不稀。山泉鍋底都是用大桶的農夫山泉，絕不糊弄。涮肉口感地道，價格適中，冬天熱熱乎乎地吃一頓，説不出的温暖。

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