百度糯米串聯起"互聯網思維"和"匠人精神"

朋友準備開家餐廳，我們只知道此君是個有名的吃貨，全國各地的美食無一能逃過他舌尖的檢驗，但誰也沒見他下過廚。在大家質疑他“光吃不練”的時候，他卻頗不以為然，舉出了眾多時下流行的“互聯網思維”餐廳，説只要有創新的思維和利落的嘴皮子，火遍全宇宙是分分鐘的事情……

這樣輕浮的姿態下，餐廳沒開幾個月便慘淡收場。

“互聯網思維”做餐飲：吹牛容易，實現難

朋友事後總結説，自己這次創業失敗，最大的問題在於忽略了傳統餐飲生意中複雜的產品研發、製作、供應鏈管理、服務體系等基礎建設，懂網不懂商，造成企業的先天不足。即便營銷上的“表演”再厲害，最後也只是給食客徒增笑料而已。

既然那位吃貨朋友開的“互聯網思維”餐飲有這樣或那樣的問題，那如果避開這樣過於“時髦”的玩法，做一個“安靜的手藝人”，又是否就能夠在時代的洪流中獨善其身？答案可能依然是否定的。在我們的身邊，仍有眾多傳統的“匠人”們固守自己傳統，對新潮的市場營銷方式運用幾乎為零……這其實走向了另一個極端，是“龜縮主義”，最終也終將被時代淘汰。

我們需要一個“中和器”。科技的崛起，絕不是讓一個簡單的事情變得複雜，所以當“革命”、“顛覆”的喧囂散盡，人們很容易發現“缺乏根基者”的一地雞毛。但是，揹着“守舊派”名聲的傳統匠人們，也需要互聯網的幫助完成逆襲。而此時我們應該秉持的原則是：尋找為服務業服務的互聯網企業，能夠以最簡單、最全面的方式“連接人與服務”——説到這裏你或許發現，這與百度的理念不謀而合。的確，在互聯網BAT三巨頭中，百度可能是對傳統服務業變革最為關注的企業，其構建的以百度糯米為核心的O2O閉環生態，正如阿里巴巴當年對實體商業喊出那句“讓天下沒有難做的生意”一樣，正在開啓一條“讓天下沒有難做的服務業”的新道路。

五星百度糯米：如何用互聯網激活傳統“匠人”優勢

在傳統服務業“匠人”們踏入互聯網時代時，他們需要在五個方面補足能量，而百度糯米能夠一一滿足，具體的串聯表現在了以下五個方面，堪稱為生活服務業從業者提供“五星級”的服務：

1、營銷包裝。傳統餐廳經營者礙於經營規模，通常難以組織有效好玩的營銷活動，也難以抽出時間精力進行宣傳包裝。但是通過百度糯米，卻可以輕鬆營造出“大活動”的氣氛，尤其在今年百度糯米屢屢推出如3.7女生節，5.17吃貨節等大型促銷的基礎上，營銷的氣氛和實效都讓參與者頗多受益；

2、增加銷售。通過百度糯米，商家能夠得到直接的商業回報，能夠為商户帶來很多新客户。而且如果在團單設置上稍微花些心思，使用“限時特價”等手段組合，還可以讓服務業商户運營的效益大幅利用。比如一些電影院、KTV在非週末時間裏大量閒置，一些餐廳的下午空空蕩蕩，又或者足浴店裏技師晚上忙得滿頭汗白天卻閒到曬太陽的景象……如果能夠將不同的價格組合售賣大量閒置時間和空間，對於生活服務業商家來説將帶來利潤上的倍增。

3、會員營銷。也就是“回頭客”的籠絡，生活服務商家大多依靠“路過”或者生活圈的帶動作用，但通過百度糯米，只要東西做的足夠好，便能夠藉助互聯網通道在用户消費賬户中得以長期保存。同時與團購網站的信息對接，商户的信息化系統也可以藉此升級，實現更高效的業務管理；

4、數字“導購”。百度糯米與位置服務結合的十分緊密，在傳統生意中人們強調“位置、位置還是位置”，是説商户門店的選址十分重要，必須開的足夠“顯眼”才能吸引到眾多客人的到來，但是由於百度糯米與諸多百度產品的結合，通過位置服務可以將更多人準確引導到店，如同增添了在黃金入口的導購促銷員，改變了傳統商業的決策結構，真正讓“酒香不怕巷子深”；

5、網絡互動與口碑傳播。在如今人們習慣於在網上先看評價再選擇餐廳，一些大型的餐廳有足夠的金錢實力能夠營造出良性的口碑環境，但對於普通的生活服務商家來説，在網上與潛在顧客互動卻是件得不償失的事情。但是藉助於百度糯米，做好“匠人”本分，打造出精品美食的商家自然會得到網友的垂青——就在5.17吃貨節期間，百度糯米結合大數據打造的“美食榜單”，就讓不少鮮為人知的小店從中受益，從而完成“老實人”的逆襲。

簡單、一站式的自超越模式：迴歸科技本原

當人們努力尋找各種複雜的模式追求“創新”感覺的時候，百度糯米的進化歷程卻在團購網站中獨樹一幟，百度糯米在不斷嘗試整合進百度龐大的產品及資源體系過程中，整體呈現上始終顯現“極簡主義”的特徵，以簡單、一站式的團購體驗，打造出超越團購模式的O2O生態。

拋開已經退出團購市場爭奪的中小網站不表，就美團和大眾點評這兩個和百度糯米同列團購前三的網站來説，他們的進化路徑都是謀求“向上”，圍繞團購為核心佈局其他業務模式，過程艱難且速度極慢。而百度糯米的不同在於，其背靠百度的生態優勢，能夠以“融合”的方式快速滲透進多種線上產品中，如同在一瞬間便擁有了穩定卓越的“車輪”，那麼剩下的精力只需要圍繞“商户”和“用户”這兩個核心，迴歸“連接人與服務”的本質屬性上，快速前行即可。

而對於傳統生活服務業商户來説，在選擇合作伙伴中固然會看重一時的銷量多少，但對於大多數中小從業者而言，其“匠人”屬性意味着他們需要合作伙伴具備“保姆式”的服務能力，能夠提供“一站式營銷解決方案”的百度糯米，可以讓商家專注於打磨產品本身、一站式解決生意難題，無疑是省事、省心、高效的首選。