“民以食為天”中日飲食文化交流會在東京舉辦

日前，由日中文化交流雜誌《和華》主辦的“民以食為天”交流會在東京中國文化中心舉行，中日友人70餘人出席了此次活動。

活動分為講座與交流會兩部分。日本新世界菜館董事長付建興以《中國飲食文化的變遷》為題，簡單梳理了幾千年來中國飲食文化的發展脈絡。之後，日本營養管理師山崎友香以《不斷進化的日本食文化》為題，介紹了日本飲食文化的昨日與今日。講座後，與會嘉賓以“令人印象深刻的中日飲食文化差異”“推薦的家鄉料理”為題進行了分組討論。

日中文化交流雜誌《和華》於2013年10月由留學生孫秀蓮通過打工收入創辦，旨在通過切實的行動促進中日兩國民間交流。雜誌主要針對中青年讀者，內容多為生活文化類，所有內容均為中日對照。該雜誌為季刊，至今為止已發行了5期，工作人員全部是志願者。除了發行刊物，雜誌社還定期召集讀者舉行與中日友好相關議題的討論會。目前每期《和華》的發行量達數千冊，該雜誌為日本讀者提供了了解中國文化，增進對華親近感的機會。(劉晟)