台灣又爆豆乾使用致癌染料 食品安全風暴連環爆出

【環球時報駐台北特約記者 陳明宇】台灣食品安全醜聞頻傳，繼出現餿水油、飼料油之後，又爆出號稱“國民點心”的豆乾也含致癌物，且影響無法估量。島內輿論17日分析稱，黑心業者的貪婪、民眾的健忘，再加上管理單位的官僚心態，即便“食安法”罰款力度加重至2億元新台幣，仍無法阻止黑心食品流竄，“良心原是最基本的生意態度，如今竟成珍寶”。

據台灣《中國時報》17日報道，島內知名品牌德昌豆乾6日被香港驗出問題後，台相關部門立即向上遊公司查詢。衞生局將6件採樣送檢，發現試劑顏色明顯偏黃，11日前往乳化劑的生產廠家芊鑫實業調查。調查部門在工廠起獲十多箱含有“二甲基黃”的乳化劑，工廠角落還放着同樣不得添加於食品的工業用鹽酸。面對檢方及衞生單位的大陣仗，芊鑫實業社36歲的負責人盧嘉芊與71歲父親盧天榮供認，他們3年前開始在乳化劑中添加二甲基黃，並銷到全台多家豆類食品加工廠，供下游廠商生產製造油皮、豆乾。據悉，盧氏父子都具備化工專長，其中盧天榮於中原大學物理系畢業，曾任中學理化老師，其子盧嘉芊為崑山工專化工科畢業。報道稱，芊鑫實業社位於台南安平區，沒有招牌，外表根本看不出是工廠。目前彰化地檢署已將這對父子收押禁見。

新竹清華大學化學系副主任蔡易州稱，二甲基黃屬於毒物，校內實驗主要把它當做“酸鹼試劑”，使用前必須通報安全中心。島內知名的豆乾業者裕香、桃園大溪鎮老字號“黃大目”豆乾公司都被發現使用了芊鑫乳化劑。台“衞生福利部”16日公佈下游名單，全台共有11家食品企業上榜，“二甲基黃風暴越滾越大”。《聯合晚報》稱，截至17日上午，已有36項產品“淪陷”，共回收2311公斤。追查還發現，部分豆乾已經遠銷加拿大。“行政院長”毛治國17日要求嚴懲黑心廠商，一辦到底。

《聯合報》17日稱，芊鑫公司今年7月3日才成立，很難相信食品安全風暴連環爆出，竟還有業者會使用違法添加物。嘉南藥理大學食品科技系教授鍾玉明説，“如果食品原料廠負責人有化工知識背景，還違法添加有害人體的工業染劑，就太沒良心了”。嘉義大學食品科學系主任吳思敬説，一公斤粉狀二甲基黃色素，可用來混充上萬公斤豆類製品，不肖廠商為降低成本，拿工業用色素染豆乾，“短視近利，犧牲消費者健康”。

《中國時報》17日稱，“行政院消保處”委託消基會日前針對4家黑心油商打團體訴訟，向業者求償，竟然只收到43件請求權讓與書，還可能因每家廠商申訴案未達20人而無法成案，“雷聲大、雨點小的消費抵制，黑心商人當然不怕……團訟流程繁複、過去判賠金額太低，確實可能讓民眾沒有信心，但消費者不硬起來打擊黑心商，又何嘗不是助紂為虐？”文章説，本次毒豆乾與之前驗出的台灣品牌旗魚酥含汞超標，都是被香港檢出的，台“食藥署”解釋二甲基黃是首度在豆乾中發現，但為何香港針對豆乾檢驗二甲基黃，而台灣卻等媒體報道了才知道食品違規，也實在令人匪夷所思。《聯合晚報》17日也説，豆乾等相關產品在台灣的產量和食用量都非常大，當局卻未能警覺，多年來未把二甲基黃列入常規檢驗項目，這次如果不是被香港檢出下架，還不知道要吃下多少致癌物。