美中餐館平安夜受熱捧 麪條春捲竟成聖誕大餐首選

數據顯示，聖誕當天的中餐預訂量暴增152%

【環球網報道 記者 王欣】正如中國人除夕要吃年夜飯一樣，每年的12月24日，全家老小坐在聖誕樹下吃一頓聖誕大餐(Christmas Dinner)也是歐美人必不可少的習俗。提到聖誕大餐，人們想到的往往是火雞、烤鵝、布丁等傳統西方菜品，然而多家美國網站在今年聖誕發佈的調查報告卻令人大跌眼鏡：在平安夜及聖誕當天訂單數量最為火爆的餐廳，竟然是中餐館。

美國《華盛頓郵報》曾於當地時間23日發表文章，稱聖誕節去中餐館聚餐已經成為猶太人的傳統習俗：猶太人和華人因宗教信仰問題，是美國最大的兩個“不過聖誕節”的羣體，因此中餐館在當天大多被猶太人“霸佔”。不過這一結論在24日被網絡雜誌Slate.com推翻：該網站發表文章稱，聖誕節吃中餐早已不僅僅是猶太羣體的習慣。除了每年聖誕節期間各大搜索引擎“中餐”(Chinese Food)都會成為熱詞外，有數據顯示，中餐館正逐漸成為全美國人的聖誕聚餐首選。

根據全美最大的訂餐網站Grubhub提供的數據，每到聖誕、新年之時，在該網站預訂中餐的人數就會激增。平安夜的中餐預訂量比平時增長了51%，而聖誕節當天的中餐預訂量增長了驚人的152%，即比平常的2.5倍還多。為了驗證這一增幅是否與坊間傳言的“聖誕期間只有中餐館開門”有關，文章還羅列了一些在聖誕期間照常營業的其它風味餐廳的數據，它們的預訂量雖然也小有增長，但均在30%以下，遠遠低於中餐的152%。

文章的作者還尋訪了多位美國的中餐館老闆，以驗證堂食和外賣的情形是否相同，最後得到了幾乎一致的答案：聖誕期間是每家中餐館在一年中營業最火爆的日子。文章開玩笑稱，如果你是諸多比起聖誕火雞更鐘情於北京烤鴨的食客之一，在吃完聖誕中餐後可要多給點小費。

美國《時代》週刊24日文章則羅列了“聖誕期間人們都在買的幾件東西”，其中前三名分別是電影票、中餐和香檳。文章也援引了Slate提供的數據，並評論稱，聖誕期間中餐被熱捧已經成為有具體數據支持的不爭的事實。

環球網記者於北京時間24日、25日登錄英文版的谷歌搜索引擎並鍵入“Chinese Food”一詞，搜到了近8000萬條結果，而排在前列的文章大多是美國各地的新聞網站關於中餐館的宣傳，如“波士頓聖誕中餐的好去處”、“如何在聖誕期間在休斯敦吃到最棒的中餐”等。

美國媒體關於中餐的觀點，也得到了美國網民的認可。在文章頁後的上千條留言中，很多網友在訴説自己或家人在聖誕期間吃中餐的經歷，還有不少人在推薦自己常去的中餐館和喜歡的菜品。網友Laurenshaw留言稱，“我們全家聖誕去中餐館吃飯已經有幾年的歷史。自己做一頓聖誕大餐實在太辛苦，我們都願意去吃春捲、麪條和一些廣東點心來慶祝這個節日”。網友Noranext表示，“文章説的是真的，我家沒有猶太人，我們是基督徒，但聖誕當天我們仍然傾向於吃中餐”。網友kristinbytes更是指出，“今年我們本想像往年一樣去吃中餐，沒想到家附近的中餐館竟然全被訂滿了，害得我們只好去吃印度菜，好歹都是亞洲風味”。