食譜類APP三國殺：明年定生死 要掙錢先做電商

日前，豆果發佈“工具、社區、電商”發展策略，從食譜拓展到更大領域。而在上個月，豆果剛剛宣佈獲得C輪2500萬美元融資。無獨有偶，同為食譜類應用的下廚房、好豆也開始或者準備在電商上有所嘗試。

默默耕耘四年後，食譜類APP們不約而同的想要把夢做大。對即將到來的2015年，他們都有一個大計劃。

不只是食譜

食譜類APP都不想只做食譜了，至少排名前三位的玩家都這樣想。

在食譜類APP行業中，下廚房的創始人王旭升此前像半個隱士：不對外公佈融資進度、不參與曬數據的“軍備大戰”，一直保持着自己的節奏。

但是現在，下廚房正在加快團隊擴張，從半年前的10幾人到現在25人，接下來還繼續招募更多成員，在以產品技術為基礎的團隊裏注入更多商業背景和對外傳播的人；而下廚房APP的首頁已出現市集入口，在市集裏，用户可以購買食材以及廚房器具。

今年上半年率先推出電商業務的豆果美食在商業化上表現的更為突出，在創始人王宇翔描繪的“食譜、社羣、電子商務三足鼎立”的發展模式下，豆果在廚房類垂直電商上邁出了更大步伐。與下廚房一個小小的市集展示窗口不同，豆果的底部導航條設置了獨立的“優食匯”板塊，售賣的商品有生鮮淨菜、烘焙用品、臘味乾貨和湯料茶飲，以食材為主，輔以廚具用品。

作為食譜類APP的前三玩家之一，雖然APP暫未上線電商板塊，但是好豆食譜也已將電商列為2015年的發展重點。

要掙錢先做電商

時機似乎已到，電商成為共同選擇。

默默耕耘四年，各自積累了千萬級用户，沉澱了數十萬食譜後，大家都想變現。在三個食譜類APP創始人看來，變現是水到渠成、自然而然發生的事情。而電商，是最契合的方式。

結果也在印證這條路徑的合理性。王旭升透露，下廚房的市集退貨率非常低，整體只有2%，二次購買率很高。在2013年“有點田”農場有機蔬菜售賣的嘗試失敗後，這次市集的表現讓王旭升有了更多信心。王宇翔也對騰訊科技表示，豆果的電商業務發展很好，因為銷售量夠大，豆果擁有議價能力，能夠為用户提供質優價美的商品。

目前，食譜類APP的電商業務主要有兩種玩法，第一種是自身只做平台，接入商家；第二種是自營，APP與優質的供貨商合作，直接面向消費者。下廚房採用的是第一種方式，豆果是兩種方式相結合，比例各佔一半。

變現之路逐漸明晰，食譜類APP將目光投向未來。

明年定生死？

“生死之年。”好豆食譜渠道總監方常正如此描述2015年的重要性，他認為，好豆需要在明年獲得至少50%的市場佔有率才能活下去，“不然會錯過機會”。

王宇翔為豆果設定了2015年的目標：取得60%以上的市場佔有率，“這意味着豆果將在食譜類APP業內成為寡頭。”

儘管未設定具體目標，但下廚房創始人王旭升同樣看重2015年，他認為這是“變換賽道的重要一年”。

正面交鋒雖暫未出現，但激烈的爭奪戰一觸即發。對於如何獲得勝利，大家各有想法。

方常正判定，好豆的更大機會在於物聯網，他認為2015年是物聯網初始發展的元年，這一年智能廚電設備會逐步興起，好豆菜譜也將獲得更大的發展機遇。

與此不同，豆果美食將生鮮電商視為競爭的決勝點，在王宇翔看來，基於食譜APP這個工具，圍繞“食”向用户提供服務才是食譜類APP甚至美食類APP的未來，而生鮮電商與人們的生活直接相連，這一塊做的如何將直接決定勝負。

下廚房同樣看重生鮮電商。王旭升認為，圍繞生活中“食”的部分有很多領域可以拓展，這也是下廚房重新定位後為自己選擇的賽道。在這個賽道中，下廚房將以電商為主要突破口，其中，生鮮電商將從一些相對簡單的品類進入，逐漸打通食譜APP與現實的廚房生活。

決勝計劃

為了贏得最後勝利，各家已經制定“2015年作戰方案”。

好豆的方案是，一方面繼續深耕食譜，另一方面挖掘線下資源。方常正認為，現在人們越來越注重健康，因此，2015年好豆菜譜會持續推出孕婦食譜、嬰幼兒食譜等，在飲食健康領域繼續精耕細作。

在線下部分，好豆菜譜將在2015年把豆友會從全國30個城市覆蓋到300多個城市，成為建立好豆菜譜社交圈的重要組織。

豆果在資本上提前做好準備。為了儲備足夠彈藥，王宇翔接觸投資人並最終獲得2500萬美元的C輪融資，這些錢將主要用於優化服務，同時加強對外傳播。

從為用户提供服務的思路出發，豆果美食已經上線了圈圈和優食匯，圈圈為用户提供社交服務，優食匯為用户提供優質商品。王宇翔認為，基於此的內功修煉是豆果堅持的核心競爭力，包括選品和APP體驗等。

王旭升對騰訊科技透露，下廚房已於2013年年底獲得一個美元基金的A輪融資，直到現在這筆錢都沒怎麼動過。但現在，他計劃開始花錢了。

“下廚房在2015年有一個商業上的大計劃。”王旭升表示，雖然目前在頁面上體現不多，但是團隊已在底層頁的設計上做好準備。“明年我們會兵分幾路，”王旭升透露，“圍繞食物的一切形態都可能成為下廚房的夥伴，線下的低效率是我們的最大對手。”

沒有人能夠判斷哪個方案會獲得最終勝利，但隨着新一年迫近，這場食譜類APP的三國殺或將更加激烈。