加拿大龍蝦正越來越成為中國節日市場新寵

加拿大國際廣播公司12月28日報道，中國對加拿大有殼海鮮的需求自2009年以來快速增長。當年加拿大向中國出口的活龍蝦總值達到2700萬美元，2012年是3500萬美元，比2011年增加了1200萬。去年，加拿大總共出口了價值3650萬美元的活龍蝦到中國。首次超過了出口到美國的總量。今年截至10月份，加拿大出口到中國的海鮮總值已經達到將近5700萬美元，而最繁忙的季節才剛剛開始。因為中國最隆重的節日是二月份的春節。

除了中國之外，來自整個亞洲的需求也一直在穩步增長。自11月份以來，一家韓國的波音777運輸機已經連續五個星期，每個週日降落在哈利法克斯機場一次，裝運活龍蝦。12月21日這一次是上貨最多的。這架飛機的載重量為103.9噸，而這次裝的龍蝦則為100噸。這架飛機的目的地是首爾，那也是一個重要的市場，然後也會有一些被轉運到香港，上海和北京。

加拿大龍蝦委員會的負責人傑夫·歐文稱，現在龍蝦已經成為中國不斷壯大的中產階級的“身份的象徵”，“那裏有一種大趨勢，越來越多的人覺得購買進口海鮮更有安全保證。因為當地的水都受到了污染，他們不相信當地產的魚。”

那麼，來自亞洲的高需求是否有助於加拿大漁民增加收入呢。哈利法克斯的漁民們説還沒感受到。因為他們在碼頭出售龍蝦的價格仍然是一公斤11.55美元。伯納德·貝里是老資格的龍蝦捕撈者，也是新斯科舍省南部地區新成立的“冷水龍蝦協會”的主席。他説：“我們覺得有些困惑。通常在加元匯率較低的時候，捕獲的龍蝦會少一些。從去年開始，來自中國市場的需求不斷加大，按理説龍蝦離岸的價格會更高。但實際上價格並沒有變化。這也是為什麼我們成立協會的原因。因為單個的漁民面對收購的商人時沒有任何優勢。我們要組織起來”。現在已經有980名持有龍蝦捕撈許可證的漁民加入了“冷水龍蝦協會”。