最佳瓶裝冰咖啡：冷萃咖啡品鑑 - 彭博社

攝影師：Geoffrey Knott 為彭博商業週刊拍攝；道具造型師：Dave Bryant### 我們的評審團

Adam Belanich 是位於紐約伍德賽德的 Joyride Coffee 的聯合創始人，該公司向辦公室分銷優質咖啡。Marc Merza，Joyride 的首席釀酒師，負責公司的冷萃咖啡製作過程。Maridel Reyes 是一位曾在加利福尼亞州橙縣的 Gloria Jean’s Coffees 工作的前咖啡師。

La Colombe 純黑冷萃咖啡

兩瓶 $8；lacolombe.com

這家頂級費城供應商在不鏽鋼罐中滲濾咖啡，然後進行冷壓、雙重過濾，並像啤酒一樣裝瓶。

品嚐筆記：“巧克力味濃郁且深沉，這是我最喜歡的，”Reyes 説。Merza 也覺得它非常美味。Belanich 認為它烘焙過度。

Stumptown 冷萃咖啡

$3.50；stumptowncoffee.com

彭博商業週刊埃隆·馬斯克的首次高峯（和低谷）肯德里克·拉馬爾如何將與德雷克的爭執轉化為音樂超級明星希臘警方稱 IVF 診所患者的雞蛋被盜如何揮霍你的獎金，從透明電視到冰浴這家來自俄勒岡州波特蘭的小批量先鋒出售“短瓶”，深琥珀色玻璃瓶據説有助於保持風味。

品嚐筆記： “它的酸味令人愉悦且非常乾淨，”貝拉尼奇説。“它有一種果汁感——我察覺到了橘子味。”梅爾扎説它“幾乎有點過於酸”，這增加了複雜性。

藍瓶新奧爾良冰咖啡

$3.99; bluebottlecoffee.com

這家位於加利福尼亞州奧克蘭的烘焙商將其冷萃咖啡與全脂牛奶、菊苣和甘蔗糖混合，幷包裝在迷你紙盒中。藍瓶在去年獲得大量風險投資後在全國範圍內分發這些產品。

品嚐筆記： “它的甜味較輕，保持了咖啡的味道，”貝拉尼奇説。“做得很好，”其他人也同意。

變色龍冷萃黑咖啡

$3.99; chameleoncoldbrew.com

在這家位於德克薩斯州奧斯汀的店裏，一種中美洲和南美洲的公平貿易豆混合在來自丘陵地區的過濾水中浸泡。

品嚐筆記： “喝起來就像在游泳池裏喝氯水，”梅爾扎説。貝拉尼奇將其歸咎於過度稀釋：“如果我早上第一件事就喝這個，我會需要再來一杯咖啡。”

紅線好冷萃咖啡

$3.99; redthreadgood.com

在紐約長島用單一產地的尼加拉瓜咖啡豆沖泡而成。每瓶的部分收益將捐贈給美國食品慈善機構。

品嚐筆記： “最後有一點怪味，這不是我想要的，”貝拉尼奇説。“冷萃咖啡應該非常乾淨。”其他人提到單寧和澀味。

星巴克冰咖啡和牛奶

$1.99; starbucks.com

唯一一種使用熱水沖泡後再冷卻的咖啡，每瓶都混合了全脂牛奶、果膠和抗壞血酸，一種防腐劑。它比其他的更濃稠。

品嚐筆記： “過於甜膩，咖啡味不強，”梅爾扎説。“像奶昔，”貝拉尼奇補充道。“焦糖奶，”雷耶斯糾正道。