辦公室咖啡休息的簡史 - 彭博社

在“大紐約慈善協會”的“一分錢咖啡攤”前喝咖啡的男人們。喬治·格蘭瑟姆·貝恩收藏/國會圖書館在許多辦公室裏，你很難找到沒有半杯咖啡的桌子，或者沒有員工在一天中的某個時刻停下來加咖啡的。

毫不奇怪，“咖啡休息”的起源與20世紀初許多工廠採用的八小時工作日的發展密切相關。根據一段關於美國與咖啡的歡快愛情故事的 史密森視頻，首批真空密封咖啡粉也在1900年左右由位於舊金山的希爾兄弟公司發佈。隨着工會的興起，強制休息成為常態——許多工人在輪班中利用這段時間，通過喝加了奶油和糖的咖啡來補充能量。

彭博社城市實驗室房地產開發商納夫塔利在邁阿密海灘尋找交易，推動佛羅里達發展美國的駕駛和擁堵率創歷史新高海牙成為全球首個禁止石油和航空廣告的城市一種負擔得起的遊牧家居設計努力適應城市生活在20世紀初，疲憊的通勤者們走向城市角落的街邊咖啡攤，日益增長的行業幫助消費者自己沖泡咖啡。1920年華盛頓特區的 晚星報 一版的整版廣告中包含了六個在家制作咖啡的技巧，提醒飲用者“所有咖啡在正確過濾時都是清澈的。” 自動售貨餐廳——因其清潔和高效而受到青睞的時尚午餐櫃枱，在上世紀前半葉蓬勃發展——也提供温暖的咖啡因衝擊。

咖啡廣告覆蓋了1920年11月23日華盛頓特區的《晚星報》這一頁。美國曆史報紙編年史：美國曆史報紙/國會圖書館在幾十年內，咖啡休息時間已成為職場儀式。記者們建議，*kaffeeklatsch—*一種圍繞咖啡杯閒聊的德國家庭傳統—已被美國企業文化所採納。

1959年《奧斯丁州報》的一篇社論認為，“如果‘咖啡行動’讓喬·工人變得更聰明，他的妻子在家裏設立咖啡休息時間也能獲得一些好處。”它繼續説道：

普通家庭主婦在工廠汽笛響起或辦公室日常開始之前就已經開始工作，並且在工作日結束後仍然在忙碌。她聽説過八小時工作制，但即使有我們現代的省力設備，她也很少享受到。

其他專家迅速指出，停下來喝一口咖啡並不是浪費時間—相反，它實際上可以培養職業關係。1959年，《亞特蘭大憲法》 發表了一篇標題為“咖啡休息不僅僅是閒逛”的文章。1961年，一位加州大學洛杉磯分校的教授告訴*《紐約先驅論壇報》* ，辦公室的咖啡休息是“現代化的市鎮會議，穿着工作服。”也就是説，咖啡休息是一個傾訴的時間—與同事們團結抱怨。教授解釋道：

作為一個限制表達的通風焦點，表達羣體意見和一般抱怨交流的論壇，咖啡休息的環境充當了一個減壓閥，以保持壓力在一個理想的水平。

早上的續杯和下午的低谷並不新鮮。對此，我們仍然圍繞辦公室的咖啡壺聚集，抱怨令人麻木的任務或對同事進行無害的調侃，努力在大約10分鐘內擺脱日常的單調。