五位廚師升級你的K-Cup雞湯 - 彭博社
bloomberg
坎貝爾的K杯已經在全國的雜貨店中上市(八個膠囊一包售價11.99美元)。找不到它們和其他湯一起嗎?那是因為它們和Keurig產品在咖啡區一起。
攝影師:Brian Vu 為彭博商業週刊也許你在那些天堂般的地方工作,那裏公司的廚師曾在托馬斯·凱勒手下學習;那裏 ahi 金槍魚和 奶凍 讓最好的餐廳感到羞愧。對於我們其他人來説,我們有悲慘的辦公室湯。冷凍乾燥(就像宇航員吃的那樣!)並且鹽分比死海的度假屋還要多,它是最後的備用餐。
Keurig的最新產品試圖改善這種體驗。該公司與坎貝爾的湯製造商合作,推出了適用於其普遍膠囊沖泡系統的湯K杯。這些湯有兩種口味:普通雞肉麪條和“辛辣西南”版本。它們怎麼樣?哦,它們很糟糕——但這並不意味着你不能把它們調整成更好的東西。為了幫助破解這種最新的辦公室美食侮辱,我們請了五位頂級廚師來 concoct 升級版。
Miguel Trinidad的K杯Tinola
“Tinola是一種菲律賓風味的雞湯,”紐約的 Maharlika 和 Jeepney 的廚師Trinidad説。“姜給它帶來一點熱度,sriracha讓菜餚更加鮮亮,撕碎的雞肉會讓你整天保持精力充沛。這是安慰食品。”
彭博社商業週刊埃隆·馬斯克的首次高峯(和低谷)肯德里克·拉馬爾如何將與德雷克的爭執轉化為音樂超級明星地位希臘警方稱雞蛋是從試管嬰兒診所患者那裏被盜的如何揮霍你的獎金,從透明電視到冰浴1 經典雞肉湯 K-cup 和麪條包 shredded cooked chicken1 湯匙切片葱1 茶匙姜粉半個青檸的汁適量的辣椒醬 shredded papaya(可選)
在你的杯子裏,將雞肉微波加熱 30 秒;加入葱和姜。按照盒子上的説明製作湯。最後加入青檸汁和辣醬。如果你想要真正的傳統,可以加上木瓜。
喬治·門德斯的檸檬香料雞肉麪條湯
“幹香料可以有很多種變化,檸檬皮真的能打開一切,”門德斯説,他是紐約的 Aldea 和 Lupulo 的廚師。
1 經典雞肉湯 K-cup 和麪條包1 茶匙幹香料總量(煙燻紅椒、香菜、茴香、百里香、迷迭香的組合)適量新鮮果味橄欖油適量的檸檬汁和檸檬皮適量的青檸或檸檬皮
福特·弗萊的煙燻雞肉麪條湯
弗萊是 亞特蘭大九家餐廳的廚師,並將在今年秋天在休斯頓開設 State of Grace。“小時候,烤雞或燒烤雞時,我們總是會利用炭火多燻一些,”他説。
1 經典雞肉湯 K-cup 和麪條包1/3 杯 shredded 雞肉1 湯匙切碎的 chipotle 辣椒在 adobo 中½ 個青檸的汁1 大勺粗略切碎的香菜
Jenn Louis 的捲餅麪條湯
“我總是渴望捲餅,所以以這種方式裝飾更健康的湯可以帶來那些風味而沒有負罪感,”路易斯説,他是波特蘭的 Lincoln 和 Sunshine Tavern 的廚師。
1 經典雞肉湯 K-cup 和麪條包1/2 個切片的鱷梨1/4 杯對半切的櫻桃番茄**在上面加上玉米餅條(甚至自制的碎玉米餅片!)和一勺 pico de gallo 和酸奶油
Michael Schulson 的假越南河粉
Schulson,費城的 Sampan 的廚師,建議如果找不到泰國羅勒,可以使用普通羅勒葉。“不同之處在於泰國羅勒有一點茴香的特性。”
1 經典雞肉湯 K-cup 和麪條包 1/2 茶匙 sriracha**2 片撕碎的泰國羅勒葉