網友“請教”復旦教授盧大儒：重水澆灌黃金大米，你造嗎？

學過高中化學的人都知道同位素標記法，科學家在實驗中用同位素追蹤物質的運行和變化規律。這種和轉基因沒有關係的常用科學方法，如今也遭到安全性的質疑，事情又是源於此前在轉基因論戰中鬧得沸沸揚揚的“黃金大米”實驗。

28日，網友@凍死蒼蠅不稱奇 在微博上向近日捲入轉基因論戰的復旦大學遺傳學教授盧大儒“虛心請教”：重水是否可以飲用？你是否知道美國方面用湖南衡陽兒童進行人體試驗的轉基因黃金大米是用重水澆灌的？是否能夠做到公開把這種重水澆灌的黃金大米引進到復旦大學及其附中、附小、附屬幼兒園食堂？請勿扮演聾啞人，請勿繞圈子，謝謝！

微博截圖

近日捲入轉基因論戰的復旦大學遺傳學教授盧大儒（資料圖）

某知名反轉大V隨後轉發該微博，引發網友關注。由於一升重水價格達到數千甚至上萬元，網友@夏爾謝夫工程師 表示：“用重水灌溉糧食的人，要麼是土豪，能用那麼貴的重水澆水稻，要麼是傻逼，不知道植物灌溉重水活不了。”網友@薛定諤的觸手 則稱：“就算有錢任性到用重水做實驗，重水就算能培養出來大米，吃這個大米做的飯也吸收不到重水，更別説用種子再種一季了。”

為否認網友對該貼屬於釣魚的指責，@凍死蒼蠅不稱奇 又在微博回應，表示根本沒有想要釣魚，向@復旦大儒 提到黃金大米用“重水”澆灌，是提醒對使用重水的知情權，並無一字對重水做價值判斷。

微博截圖

2012年8月，當時國際環保組織綠色和平曝光稱2008年一個美國機構曾在湖南衡陽“用中國兒童的身體測試轉基因大米（黃金大米）”，引發公眾關注。該實驗程序違規，相關責任人已被處理，但並未被證明有安全問題。

重水含有重氫，也就是氘。

在“黃金大米”實驗中，重水是作為一種引入標記物的物質而使用的。實驗採用有23%的氫原子被氘替換的重水（其實是重水-輕水混合物，因為不能妨礙植物的生長）來培養植物，讓植物內的分子（研究對象是胡蘿蔔素）被標記。

水分子分子量小，因此兩個氫被氘替換後，相對而言質量的變化較大，對水的性質影響較大。由於水在體內的含量非常高，而且是最為重要的溶劑和反應媒介存在，因此過量攝入重水會對生命體造成損害。據報道，對於哺乳動物，需要體內的氫原子有15%以上被替換為氘之後，才會產生顯著的毒性效應；重水含量要超過細胞內水量的25%~50%以上才有可能導致死亡。

據果殼網網友，植物分子生物學在讀博士@fengfeixue0219 介紹，由於同位素具有相對固定的丰度，因此我們每天的呼吸、飲食，都會攝入同位素。對於氘來説，其丰度約為0.015%左右，換句話説，每1000mg氫原子中，就含有0.15mg的氘。如果按照這一比例，我們每天喝2L水就會附帶喝下30多mg的氘，加上飲食中的氘會更多。對於一個75公斤重的人體來説，體內會穩定的存在超過1000mg的氘。

而在“黃金大米”這一實驗中，重水是作為一種標記物被使用的。受試者並未直接飲用重水。從受試者總氘攝入量來説，理論計算值為約700mg（可能存在誤差），這一劑量相對自然氘攝入量來説偏高，但仍遠低於安全限。

重水僅是為此類實驗研究而使用，既不是種植“黃金大米”必須的條件，也不會對作物產生實質的影響。在生產型種植中不會使用重水，因此生產型產品中不會含有通過重水引入的氘。