真的存在純淨無污染的美國野生鯉魚嗎？-華雲
觀察者網去年曾報道，亞洲鯉魚入侵美國生態系統，在密西西比河氾濫成災，甚至五大湖也出現了它的身影，美國政府束手無策，投入巨資整治收效甚微，這一系列發生在大洋彼岸的新聞即使在國內也早已耳熟能詳。甚至還曾有網友戲稱：放開這羣鯉魚，讓我來。期望用吃貨帝國的方法來解決問題。
對於鯉魚來説簡直是“一語成讖”，現在，它們真被送到中國來了。
5月24號到26號，國內著某知名電商平台舉辦了一場迎接亞洲鯉魚回國的活動。亞洲鯉魚也於5月24日開始上架銷售。為了造勢，該電商更是打出了“拯救美利堅”的口號。從整個宣傳頁面中，美國野生淡水魚“純天然、野生、純淨水質、無污染、無任何化學添加劑”等説法，更是充斥着整個版面。
可是也很快有網友提出了質疑，來自美國的淡水魚真的純天然無污染嗎？成億規模的吃貨真要嘗試這些來自美利堅的亞洲鯉魚麼？
首先申明，筆者不是食品質量專家。但在準備擁抱美國野生鯉魚之前，不妨多少拿出點質疑三聚氰胺牛奶的精神，先來了解一下這個亞洲鯉魚究竟是一種什麼樣的存在。
1.它們是怎樣漂洋過海遠赴美利堅的：
美國擁有世界上最大的淡水湖羣——五大湖，而發源於美國北部的艾塔斯卡湖的上密西西比河則是美國最長的河流。由它們構成的水系，覆蓋了美國大部分的內河網絡。
公開資料顯示，隨着20世紀初期世界經濟增長中心從西歐轉至北美，在美國東北部和中部分別形成波士頓一紐約一華盛頓城市羣和五大湖城市羣。五大湖城市羣的繁榮發展，使當地獲得了巨大的經濟利益，同時也帶給原有生態環境系統很大的衝擊。如早期未經處理的工業廢水直接排放到水體中；包括DDT(又叫滴滴涕，化學名為雙對氯苯基三氯乙烷)在內的殺蟲劑和化肥使用污染了大部分河流；森林砍伐、農業開墾導致土地裸露、水土流失加劇；城市迅速擴張造成野生生物棲息地大量減少；城市和下水道的污水更是直接通過地下水匯聚到河流中，污水中的含氯消毒劑和含磷洗滌劑使得問題雪上加霜，北美水體嚴重富營養化並伴隨氧損耗，水藻氾濫魚類大量死亡。
至20世紀40—60年代。當地有機化工和冶金工業得到大力發展，導致大量重金屬和有毒污染物質進入水體。重金屬污染由於毒性強、具有累積性、不能被生物降解等特點，對水生生物和人類健康危害極大 。此外，汽車普及造成含鉛廢氣排放量的增加以及化肥、殺蟲劑的廣泛使用，也加劇了五大湖的水污染。
當時大湖區和安大略省的公共健康和環境機構甚至發出警告，告誡人們不要食用某些魚類。因為其體內多氯聯苯、汞或者其它有毒物質含量太高，那些常吃魚和野生動物的人比那些不吃的人攝入更多的有毒物質，尤其是那些土著居民、釣魚者和他的家人和以吃魚和野生動物為主食的移民是最易受到有毒物危害的羣體。根據當時一份對密歇根居民所患的流行病進行研究，表明經常食用含多氯聯苯量高的魚的人，其體內的多氯聯苯濃度也高於其他人。
1971年11月19日，美國蒙蒂塞洛的北方動力公司的核反應堆的廢水儲存池，發生外溢事故，5萬多加侖放射性廢水流入密西西比河，又造成嚴重污染。1972年，五大湖水系中的底特律河因長期遭受油污引起河面起火，這一事件終於引起加美兩國重視，並着手開始對大湖的治理。
於是，美國政府從東南亞進口包括大頭魚、鰱魚、草魚在內的8種亞洲魚類，即所謂的亞洲鯉魚，投放到南部的部分養殖湖區中以清潔水質，即是這一治理計劃的重要環節，亞洲鯉魚每天能吃相當於自身體重40%的水草和浮游生物。由於天敵稀少，亞洲鯉魚大量繁殖，80年代更是順着洪水北上，跟北美原有的魚類爭奪食物和空間，目前，亞洲鯉魚不僅充斥着密西西河，更是對北美五大湖的原生魚類構成嚴重威脅。
可以看到，亞洲鯉魚被引進美國的目的即是為了清潔改善美國污染嚴重的水質，因此當年這些亞洲鯉魚的生活環境自然和無污染的純淨水質毫不沾邊。那麼現在，經過幾十年的清潔和治理，這些亞洲鯉魚的生活的水質是否已經夠得上無污染了呢？
2.目前的狀況：
**很遺憾，從公開資料來看，至今五大湖的情況仍然不夠樂觀。**根據2011年一份由美國環保署(EPA)資助、170多位科學家、研究人員參與、30萬組相關數據論證的報告稱，儘管過去的40年裏，五大湖地區的汞水平全面降低，但是汞含量仍然超出了人類和生態系統所能接受的臨界值，而且在某些魚類和野生動物體內積聚的汞含量還在上升。另外，報告中援引的科學研究表明，與先前人們認識不同的是，汞含量在非常低的情況下，就會對魚類和野生動物造成有害影響。這份報告發表在當年的《生態毒理學》上。(報告鏈接在此)
今日五大湖污染仍然嚴重
報告的研究負責人，威斯康星大學拉克羅斯分校詹姆斯·G·維納表示“我們選取了6種可食用的垂釣魚作為研究對象。我們發現在61%的所研究區域中，這些魚體中平均汞含量超過了美國環保署規定的人類健康標準”。
事實上，正是由於這一全球最大的地表淡水系統的嚴重污染不見好轉，2014年10月，美國環保署署長吉娜·麥卡錫在芝加哥發佈了一項新的“五大湖恢復行動計劃”，加強污染預防和污染最嚴重地區的清理工作。以期在未來“五大湖的魚都可以安全食用，人們可以放心地游泳戲水，有害藻類暴發不會威脅我們的飲用水供應”。這一計劃將在****美國政府2015~2019財年開始一階段行動。
**美國第一大河密西西比河的情況似乎更糟。**據美國環保署發表的有毒物質排放詳細報告，目前河道兩岸的工廠和農場傾倒在密西西比河的有毒固體物質總量年均達到180萬噸。平均每天大約有來自加拿大和美國31個州的436000噸含有固體有毒物質的廢水隨着密西西比河水常年流入大海中。據估計，如果要徹底治理，每年要耗費數百億美元。密西西比河污染形勢不容樂觀，巴吞魯日和新奧爾良之間的密西西比河流域100英里範圍內有138家化工企業，被稱為美國“癌症小街”的這一帶周邊地區的居民健康受到侵害。
在密西西比河嚴重污染河段爬行的一隻龜類動物
2010年，美國一些環保組織就政府對密西西比河受化肥及其它污染物影響的不作為提起訴訟。據稱，該河受污染情況已嚴重到在墨西哥灣形成了相當於馬薩諸塞州面積大小的一塊“死亡地帶”。
**墨西哥灣石油泄漏事故使的密西西比河雪上加霜。**2010年，近8億升石油泄入了密西西比三角洲地區，使這一流域受到嚴重污染。當時甚至有一條支流由於大量的魚類死亡屍體堆積，最終形成魚毯覆蓋整個河面，從衞星上，整條河流猶如一條石子路，令人毛骨悚然。去年的抽樣檢測表明，當地水體內魚類金屬元素含量遠較其他地區偏高。而完整的污染影響更是需要再過數年才能完成評估，更不用提污染治理了。
魚屍鋪成的“石子路”
相信國內也有所耳聞，移民美國的華人，抑或美國當地的本土居民，往往不飲用或很少飲用純淨水，而是更傾向使用飲料來替代，箇中原因水體污染難辭其咎。
3.亞洲鯉魚純淨無污染？
根據美國環保署2004年年度報告，美國三分之一的湖泊和幾乎四分之一的河流受到的污染使其中生活的魚類不宜食用，美國各州在本地出產的魚類中發現汞、砷、鉛、二噁英、DDT等多種有害物質。各種依據檢測結果會發布魚類消費警示，警告哪些魚類不宜食用，食用量且在食用時都建議去除頭、皮和脂肪。例如愛荷華州公共衞生部門(IDPH)頁面上的關於其境內河流魚類的消費警示，鏈接請點擊。
IDPH的頁面中詳細標明瞭州內的湖泊和河流，點擊進去即可查詢該區域的警示魚類。
通過警示我們可以看到，除了第15號水庫(密西西比河上連續修了30個水壩，15號水庫裏的污染尤其嚴重，無法食用)以外的密西西比河段，每週只能吃一條Carp（即此次國內進口的亞洲鯉魚），主要污染物為多氯聯苯。
事實上，經過這麼多年的治理，目前美國大部分河流的水質已經有了很大的改善。很多地方的河流以清澈見底來形容也不為過。但是，正如藍天白雲不等價於優質的空氣質量(在PM污染物重度污染情況下，極度的乾燥仍可造就藍天白雲)，清澈的河流也不能代表水質的純淨和無污染。
美國歷史上半個世紀的嚴重工業污染(美國五大湖區更是和德國魯爾齊名的工業區) 導致大量重金屬物質沉積在河流和湖泊的底泥中，而這些“遺產”的消化時間往往要以百年來進行計算。很不幸，亞洲鯉魚正是一種喜歡在河流底泥中覓食的魚類。
也許有人不服氣了，發達國家都在其高速發展過程中出現過嚴重的環境水土污染，如此説來，他們國家的水產品、植物都至今還有各種毒素不能食用了？筆者雖難以確切作答，但正如前面所説，期望國內專事輿論監督的媒體及社會公益環保人士，能夠像對待三聚氰胺牛奶等一樣，認真對待這些亞洲鯉魚。將這些鯉魚送去檢驗，看結果，再決定是不是以吃貨帝國的辦法“拯救美利堅”。
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