農户開車載活羊賣奶 羊奶比牛奶營養豐富
近日,一則農户開車載活羊賣奶的新聞引發關注。陝西西安一農户開車載活羊賣奶,現場擠奶,保證新鮮。據其稱,農户開車載活羊賣奶一天能銷售40多斤鮮奶,一個月能掙大約1萬多元。不過,農户開車載活羊賣奶,鮮奶未經過消毒檢疫,其安全性仍有待考證。農户開車載活羊賣奶,羊奶在中國比較少見,而其營養價值遠高於牛奶,《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘温無毒、潤心肺、補肺腎氣”,是可靠的母乳替代品。

農户開車載活羊賣奶 羊奶比牛奶營養豐富
據華商報報道,6月12日下午3時許,農户開車載活羊賣奶,車主叫黃百利,今年50歲,長安區人。5年前,老黃花了10萬多元在 長安區開了一家養殖場,僱了5位工人私人養殖土雞、羊和豬,常年靠販賣家禽維持生計。今年年初的時候,為了增加收入,老黃想了一個辦法,他開着私家車把活羊拉到市場,現場擠新鮮羊奶進行銷售。老黃説,平時在電視裏看到很多假鮮奶的案例,這種現象讓他很氣憤,於是就萌生了這個想法,目的就是讓消費者眼見為實,喝到純正的好鮮奶。老黃現在每天能銷售40多斤鮮奶,價格也比超市裏的便宜,一斤8塊錢,這樣一個月下來能掙一萬多元。
羊奶在國際界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。
與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘温無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
《2013-2017年中國羊奶產業競爭現狀與發展前景研究報告》顯示:隨着高科技應用於生物製藥、食品加工,脱羶技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脱羶,保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的羶味,使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場,走進百姓家,成為諸多可愛寶寶的最佳飯食——母乳替代品首選。