農户開車載活羊賣奶 羊奶比牛奶營養豐富

近日，一則農户開車載活羊賣奶的新聞引發關注。陝西西安一農户開車載活羊賣奶，現場擠奶，保證新鮮。據其稱，農户開車載活羊賣奶一天能銷售40多斤鮮奶，一個月能掙大約1萬多元。不過，農户開車載活羊賣奶，鮮奶未經過消毒檢疫，其安全性仍有待考證。農户開車載活羊賣奶，羊奶在中國比較少見，而其營養價值遠高於牛奶，《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘温無毒、潤心肺、補肺腎氣”，是可靠的母乳替代品。

農户開車載活羊賣奶 羊奶比牛奶營養豐富

據華商報報道，6月12日下午3時許，農户開車載活羊賣奶，車主叫黃百利，今年50歲，長安區人。5年前，老黃花了10萬多元在 長安區開了一家養殖場，僱了5位工人私人養殖土雞、羊和豬，常年靠販賣家禽維持生計。今年年初的時候，為了增加收入，老黃想了一個辦法，他開着私家車把活羊拉到市場，現場擠新鮮羊奶進行銷售。老黃説，平時在電視裏看到很多假鮮奶的案例，這種現象讓他很氣憤，於是就萌生了這個想法，目的就是讓消費者眼見為實，喝到純正的好鮮奶。老黃現在每天能銷售40多斤鮮奶，價格也比超市裏的便宜，一斤8塊錢，這樣一個月下來能掙一萬多元。

羊奶在國際界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘温無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。

《2013-2017年中國羊奶產業競爭現狀與發展前景研究報告》顯示：隨着高科技應用於生物製藥、食品加工，脱羶技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脱羶，保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的羶味，使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場，走進百姓家，成為諸多可愛寶寶的最佳飯食——母乳替代品首選。