"蒜你狠"捲土重來貴過雞蛋 與主產區種植縮減有關

大蒜的價格比雞蛋都貴？幾年前“馬大嫂”們記憶猶新的“蒜你狠”又要捲土重來？記者昨天從上海農產品中心批發市場獲悉，這家批發市場大蒜的批發中間價達到7.50元/公斤，最高價達到8.00元/公斤。在菜市場，普通大蒜的零售價約每500克5元至6元不等，要比1個月前每500克貴了1元。“一斤大蒜的價格比一斤雞蛋都貴了。”正在萬有全菜場買菜的張阿婆説道。

近兩年，大蒜價格起起伏伏常有，但這麼大幅度的上漲還是少見的，從今年5月份開始，大蒜價格就一路高漲，幾乎隔幾天就會上漲幾毛錢，而且到現在還是呈現漲價趨勢。

農業部的統計數據也顯示，最近三個月來，北京、上海、南京、蘭州等地的大蒜批發和零售價格普遍出現上漲，上海市場的大蒜更是在半個月內漲價15%。

對於本輪大蒜價格的上漲，業內人士指出，目前零售市場上的大蒜多是來自山東、河南等地。去年大蒜價格較低，今年山東、河南兩個主產區都縮減了大蒜種植面積，產量明顯下滑，造成價格上漲。與此同時，蒜農普遍看漲今年鮮蒜價格，加之一年一度冷庫收貨存儲在即，蒜農不急着出售也是價格上漲的主要原因。

本市批發市場相關負責人認為，這次大蒜價格上漲主要是產地因素，人為巨量囤貨操控市場的行為尚未發現。不過，隨着北方氣候開始變冷，以及學校開學季到來，蒜價可能還會“飛”一段時間。但對上海市民而言，大蒜只是個配菜，應該不會對日常生活帶來太大影響。