港媒：豬肉和鋼鐵是占卜中國經濟的水晶球

圖片來源：美聯社

參考消息網8月28日報道港媒稱，中國正將經濟發展模式從投資驅動型轉變為消費驅動型。這就意味着要增加餐桌上豬肋排的消費，減少用於建造摩天樓的鋼材需求。

據香港《南華早報》網站8月28日援引彭博社報道，隨着消費者收入增加，從奢侈手袋到嬰兒食品的消費支出也有所上升。而許多家庭青睞的肉類——豬肉需求也在不斷走高。

報道稱，中國豬肉消費量佔全球總量的一半以上，當前進口量創歷史新高。今年上半年，中國豬肉消費量達到319，891公噸，創紀錄。全球最大的豬肉生產商Smithfield Foods Inc.的對華銷量大幅成長了45%。

據美國農業部數據，過去4年，美國國內豬肉需求成長近12%，2015年將成長0.4%。由於農户大規模撲殺導致價格顯著攀升，從而可能限制短期需求，但預計長期消費量將會成長。據經合組織和聯合國糧農組織估計，2024年，中國人均豬肉消費量將超過33.4公斤，今年將為31.8公斤。

彭博行業研究駐香港消費者分析師Thomas Jastrzab表示，隨着收入的成長，中國消費者的飲食結構逐漸與成熟市場靠攏，肉類蛋白的消費量不斷增加。提升城鎮化程度、上調最低工資在刺激國內消費方面扮演着重要的角色。

Jastrzab引述Euromonitor數據稱，近三分之一的城鎮家庭年收入超過15，000美元，較2009年翻一番。據世界銀行，目前中國一半以上的人口居住在城鎮。

報道稱，收入增加意味着豬肉消費量的成長，而另一種商品——生鐵則體現了中國經濟的另一面。生鐵用於鍊鋼，是建築業的支柱。目前，中國生鐵需求正在下降。

隨着中國政府努力降低經濟對製造業的依賴，增速恐創1990年以來的最低水平。建築完工顯著下降，土地購買量下跌，顯示建築業增速放緩。

據彭博行業研究，從銅到鐵礦石，再到鋼鐵等原物料價格已經跌至多年低點，悲觀氣氛逐漸蔓延到整個金屬市場。彭博行業研究金屬和礦業分析師Yi Zhu表示，隨着中國需求的萎縮，其鋼鐵和鋁出口量上升，令全球價格承壓。

行業資訊公司Mysteel Research的Wang Jianhua表示，中國不再吸收所有的鋼鐵產量了，不得不削減國內鋼廠的過剩產能。

報道稱，能以多快的速度用消費替代建築和基建投資以提振經濟，對於中國經濟的未來至關重要。

野村控股駐香港首席中國經濟學家趙揚表示，中國經濟正處在大部分已開發國家已經經歷過的轉型期，由於零售銷售的影響遠遠不及投資的刺激效應，增速將會放緩。

【延伸閲讀】豬肉價格“淡季不淡” 各方冀盼理性對待“豬週期”

視頻：國家發改委：豬肉價格上漲是正常波動 來源：央視新聞

豬肉價格“淡季不淡”引關注 各方冀盼理性對待“豬週期”

中新社成都8月12日電 (徐楊禕 劉彥君)“最近每斤都漲到九元五了，就是不曉得能不能堅持住。”50多歲的老胡養了小半輩子豬，從最初的幾頭發展至如今的近百頭，“養得越來越多，但是錢卻沒賺到。”

老胡家的新豬場修在自家院牆內，200多平方米，用鐵柵欄和磚頭分成一格格，根據豬齡分批飼養。修建新豬場的決定，是老胡在去年生豬價格持續低迷時作出的，“總不會一直走低，中國人還是要吃豬肉的。”

作為一名地道農民，老胡只是四川成千上萬養豬户中的一個。早在上世紀80年代以前，“天府之國”四川便有着良好的養豬基礎。尤其在養豬業逐漸成長為農村家庭的經濟支柱產業後，越來越多的四川農户參與其中。

但隨着“價高傷民、價賤傷農”的“豬週期”怪相產生後，賣豬卻虧錢的情況時有發生。這讓不少養殖散户萌生退意，且近兩年有愈演愈盛之勢。不過今年3月開始，生豬價格止跌回升，讓不少仍堅守的養殖户看到了希望。“物價隨之上漲”的説法也隨即出現，更有甚者認為已經“價高傷民”。

對此，四川省畜牧食品信息中心主任錢亮認為，無論是豬農還是消費者都需理性看待。錢亮説，此次豬肉價格“淡季不淡”出現持續上漲，是在養豬業連續3年虧損後市場對於市場利好的回應，“每斤7元左右才算保本，所以現在屬於恢復性上漲，也在合理區間範圍內。”

根據前幾次“豬週期”規律，在生豬上漲一定程度後，生豬存欄量總會出現快速增長，供需關係隨之發生變化，價格再度下跌，“補倉”的農户再度虧損。

不過，在四川農業大學經濟學院院長蔣遠勝看來，今時不同往日。“生產方式發生了轉變，從散户轉向規模養殖龍頭企業，他們的應對能力提高了不少。”蔣遠勝分析説，生豬出欄的週期較長，經過此前幾次“豬週期”錘鍊，散户也較過去更加理性。

除理性看待市場外，地方政府對養殖户的引導也十分重要。位於四川盆地北部的西充縣，是國家優質生豬戰略保障基地縣。該縣畜牧局相關負責人告訴記者，與以往不同，他們在下鄉時説得最多的是：“適當補欄，不要盲目上規模”。

該位負責人介紹説，為提高養殖户規避風險的能力，西充當地正在積極推動改良豬種，並進一步加大了疫病防控力度。“目前我們主要是以規模化養殖户為主，現在的存欄量在50萬頭左右，但不會出現快速增長的現象。”

來自畜牧局的説法，在西充縣西充縣遠達農業開發有限公司董事長何金蓉這裏得到了印證。“暫時不會擴大養殖規模。”何金蓉説，豬價大起大落對企業經營而言並不算好事，“現在更重要的是加強自身經營，提高質量，控制成本。”

“不僅是公司，農户也是如此，明白了‘月滿則虧，水滿則溢’的道理。”何金蓉説。(完)

（2015-08-12 10:41:01）

【延伸閲讀】豬肉大漲致CPI漲幅創9個月新高 豬肉或上漲至明年

中新網北京8月9日電（記者 李金磊）國家統計局今日發佈的數據顯示，7月份全國居民消費價格總水平（CPI）同比上漲1.6%，比6月回升了0.2個百分點，漲幅創出9個月新高。專家表示，豬肉價格大幅上漲是CPI漲幅創新高的主要原因，預計此輪豬肉價格上漲至少將延續至明年上半年。

7月CPI漲幅創9個月新高

國家統計局數據顯示，7月份CPI同比上漲1.6%，漲幅比6月擴大0.2個百分點，CPI漲幅創出自2014年11月份以來9個月新高。

北京大學經濟學院教授、發展經濟學系主任曹和平對中新網記者分析，7月份CPI漲幅符合此前市場預期，之所以出現較大幅度回升，主要是受豬肉價格大幅上漲等因素影響。

數據顯示，7月份豬肉價格同比上漲16.7%，比上月擴大9.7個百分點，對CPI總指數的影響從上個月的0.20個百分點擴大到0.48個百分點。

“受供求關係轉變影響，豬肉價格迎來新一輪上漲週期，由於豬肉價格在CPI的權重較大，因此拉動CPI漲幅出現回升。”曹和平認為，當前物價絕對水平仍然較低，但CPI漲幅已經連續兩個月回升，説明內需正在出現向好的苗頭。

豬肉價格上漲或延續至明年

對於下半年的物價走勢，分析認為，受“豬週期”等因素影響，下半年物價可能温和上升。

曹和平表示，豬肉價格預計還會持續上漲一段時間，但從總體形勢看，世界經濟復甦乏力，大宗商品價格走低，內需回穩勢頭不穩，預計三季度CPI漲幅仍將在2%以下，四季度CPI漲幅可能回升到2%左右。

“目前豬肉價格處於上升週期，生豬存欄量仍有下降趨勢，預計此輪豬肉價格上漲至少將延續至明年上半年。”交通銀行首席經濟學家連平表示，預計下半年CPI將緩慢上行，不排除部分月份同比漲幅高於2%，但預計全年物價上漲1.5%，低於去年。

曹和平表示，目前通脹壓力仍然不大，總體處於可控水平，貨幣政策應該及時預調微調，為經濟繼續回穩助力。（完）

（2015-08-09 11:14:00）

【延伸閲讀】路透：中國豬肉進口料激增行業景氣持續大起大落

資料圖片：北京郊區一家養豬場中的肉豬。（Reuters）

新浪美股訊 北京時間6日消息，據路透社報道，全球的豬肉消費中，有半數進了中國民眾肚子裏，但中國國內豬肉主要由小農供應，只要成本上升，小農們就會減少養豬數量，由此衍生的產業景氣循環起落已然帶動豬價在今年創下歷史新高。

由於擔心民生必需品價格波動恐將造成社會衝擊，中國政府正試圖發展一個更為可靠的食物供應鏈，但至少到2016年第一季之前供應仍可能持續緊俏，且進口將會跳升。

荷蘭合作銀行目前預估今年中國豬肉進口將跳升54%至200萬噸，主要受惠者為歐盟國家。

當豬價2011年大漲時，政府的因應之道是提供補貼以鼓勵增產。但這麼做卻導致豬肉嚴重供應過剩、豬價下滑，迫使養豬户屠宰母豬減少飼養量，直到供應數量大減為止。

無可避免地，豬價再度轉升，目前福建省生豬價格報每公斤20元人民幣(3.22美元)，今年年初報在每公斤13.6元人民幣。中國一些最大的豬隻養殖場是位於福建。

“在高利潤率的帶動下，許多農户開始增產，”香港荷蘭合作銀行家畜行業分析師Pan Chenjun表示。“他們正停止屠宰母豬以增產，而許多大型養豬場也正增加供應。

雖然中國有約八成的豬肉是由小農供應，但養殖超過3,000頭豬的農場正迅速擴張，因北京當局正試圖發展更為穩定的食物供應鏈。

過去五年，中大型農場的豬隻供應已經增加一倍。

2013年，中國最大肉品生產商、未上市公司雙彙集團以47億美元收購美國豬肉生產商Smithfield Group，這個交易被視為是中國發展一流肉品行業的表態。

然而短期而言，豬肉供給可能持續吃緊。

根據荷蘭合作銀行數據，6月底時，中國種豬數量處於3,900萬頭的歷史低點，遠低於2013年創下的歷史高點5,010萬頭。政府指出，豬隻數量連續22個月下滑，已經來到2008年以來最低。

荷蘭合作銀行指出，生豬供應已從2013年底的歷史高點4.68億頭下滑至3.84億頭。

行業網站搜豬網(soozhu.com)分析師Feng Yonghui表示，“現在增加種豬數量並不是説明天就會生出小豬.。。在增加種豬供應後，小豬要經過一年的生長期才能上市。”

對於豬價可能引發的通脹率影響，中國農業部本週淡然表示，豬價不會出現像2011年的暴漲行情，雖然農業部也承認這波漲勢離結束尚遠。

即使如此，澳新銀行估計，當月消費者物價指數(CPI)有0.2個百分點的增幅，是由6月豬肉平均價格較上年同期上漲7%所拉動。

**環保壓力**

新環保法令是另一個加重短期供應問題的因素，新法促使省級政府遷移一些養豬場遠離城市中心。

2015年1月1日新的環境保護法正式實施，福建、廣東及江蘇等地已開始下令嚴重低於標準的養殖場關閉或遷移。在這段期間，甚至有部分中大型養豬場因為無法達到新的標準而關閉。

全球一年豬肉消費量約1.10億噸。根據美國農業部資料，中國今年豬肉消費量預估將升至5,740萬噸，較10年前的4,510萬噸高出27%。

由於本地養豬場無法供應這麼高的數量，豬肉進口量預料將上升，一些分析師預測今年進口量200萬噸，高於去年的130萬噸。

行業消息人士稱，中國打算從墨西哥、泰國、及巴西進口豬肉，但德國已經是這波進口商機的大贏家之一。

德國肉品協會VDF指出，2015年上半年德國出口到中國的豬肉數量較上年同期成長一倍，達到8.34萬噸。

“我們覺得有望維持這個水準，”VDF執行長Heike Harstick稱。

中國活豬及仔豬價格走勢圖：

(完)

(編譯 張明鈞/蔡美珍；審校 孫茉莉/李春喜)

（2015-08-06 19:01:01）

【延伸閲讀】統計局解讀：豬肉價格是CPI上漲主要原因

[摘要]中國7月CPI同比1.6%，預期1.5%，前值1.4%。中國7月PPI同比-5.4%，預期-5.0%，前值-4.8%。

統計局：7月份，豬肉價格同比上漲16.7%，環比上漲9.9%。

7月份CPI繼續温和上漲，PPI降幅有所擴大

——國家統計局城市司高級統計師餘秋梅解讀2015年7月份CPI、PPI數據

國家統計局今天發佈的2015年7月份全國居民消費價格指數（CPI）和工業生產者出廠價格指數（PPI）數據顯示，CPI環比上漲0.3%，同比上漲1.6%；PPI環比下降0.7%，同比下降5.4%。對此，國家統計局城市司高級統計師餘秋梅進行了解讀。

一、居民消費價格環比上漲，同比漲幅有所擴大

從環比看，7月份食品價格上漲0.7%，非食品價格上漲0.1%。豬肉和旅遊價格上漲是CPI環比上漲的主要原因。前期豬肉價格較低，養殖户積極性不高，生豬存欄量減少，豬肉供應緊張，價格連續第三個月恢復性上漲，7月份環比上漲9.9%，影響CPI環比上漲約0.30個百分點。暑期外出旅遊人次增加，飛機票和旅遊價格環比分別上漲11.5%和4.3%，合計影響CPI環比上漲約0.10個百分點。

從同比看，7月份CPI同比上漲1.6%，漲幅比上月擴大0.2個百分點。主要原因是，7月份豬肉價格同比上漲16.7%，比上月擴大9.7個百分點，對CPI總指數的影響從上個月的0.20個百分點擴大到0.48個百分點。此外，掛號診療費、鮮菜、家庭服務、煙草和學前教育等價格同比漲幅較高，漲幅分別為12.2%、10.5%、7.7%、6.8%和5.6%。

二、工業生產者出廠價格降幅擴大

7月份，工業生產者出廠價格環比下降0.7%，降幅比上月擴大0.3個百分點。主要原因一是部分工業行業價格降幅擴大，石油加工、黑色金屬冶煉和壓延加工、化學原料和化學制品製造價格環比分別下降2.3%、3.0%和0.7%，比上月降幅分別擴大2.1、0.9和0.5個百分點；二是石油和天然氣開採價格環比由升轉降，由上月上漲6.0%轉為本月下降2.1%。

7月份，工業生產者出廠價格同比下降5.4%，同比降幅比上月擴大0.6個百分點。分行業看，石油和天然氣開採、石油加工、黑色金屬冶煉和壓延加工、煤炭開採和洗選出廠價格同比分別下降34.6%、21.0%、18.3%和15.1%，合計影響本月工業生產者出廠價格總水平同比下降約3.3個百分點，佔總降幅的61%左右。

【延伸閲讀】專家：豬肉和旅遊漲價是7月CPI環比上漲主要原因

中新網8月9日電 據國家統計局網站消息，國家統計局今天發佈的2015年7月份全國居民消費價格指數(CPI)和工業生產者出廠價格指數(PPI)數據顯示，CPI環比上漲0.3%，同比上漲1.6%；PPI環比下降0.7%，同比下降5.4%。對此，國家統計局城市司高級統計師餘秋梅解讀稱，豬肉和旅遊價格上漲是CPI環比上漲的主要原因。

餘秋梅指出，從環比看，7月份食品價格上漲0.7%，非食品價格上漲0.1%。豬肉和旅遊價格上漲是CPI環比上漲的主要原因。前期豬肉價格較低，養殖户積極性不高，生豬存欄量減少，豬肉供應緊張，價格連續第三個月恢復性上漲，7月份環比上漲9.9%，影響CPI環比上漲約0.30個百分點。暑期外出旅遊人次增加，飛機票和旅遊價格環比分別上漲11.5%和4.3%，合計影響CPI環比上漲約0.10個百分點。

餘秋梅表示，從同比看，7月份CPI同比上漲1.6%，漲幅比上月擴大0.2個百分點。主要原因是，7月份豬肉價格同比上漲16.7%，比上月擴大9.7個百分點，對CPI總指數的影響從上個月的0.20個百分點擴大到0.48個百分點。此外，掛號診療費、鮮菜、家庭服務、煙草和學前教育等價格同比漲幅較高，漲幅分別為12.2%、10.5%、7.7%、6.8%和5.6%。

餘秋梅稱，7月份，工業生產者出廠價格環比下降0.7%，降幅比上月擴大0.3個百分點。主要原因一是部分工業行業價格降幅擴大，石油加工、黑色金屬冶煉和壓延加工、化學原料和化學制品製造價格環比分別下降2.3%、3.0%和0.7%，比上月降幅分別擴大2.1、0.9和0.5個百分點；二是石油和天然氣開採價格環比由升轉降，由上月上漲6.0%轉為本月下降2.1%。

餘秋梅分析稱，7月份，工業生產者出廠價格同比下降5.4%，同比降幅比上月擴大0.6個百分點。分行業看，石油和天然氣開採、石油加工、黑色金屬冶煉和壓延加工、煤炭開採和洗選出廠價格同比分別下降34.6%、21.0%、18.3%和15.1%，合計影響本月工業生產者出廠價格總水平同比下降約3.3個百分點，佔總降幅的61%左右。

（2015-08-09 09:56:01）