電商紙螃蟹 難聞漲價聲

本報訊（記者 任翀）據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會預計，今年大閘蟹將於9月20日前後開捕上市。9月27日是中秋節，大閘蟹繼去年之後連續第二年與中秋消費相結合。正因為此，各大電商平台紛紛用“紙螃蟹”搶佔市場，蟹農、蟹企一起搭車互聯網。針鋒相對的競爭，讓今年的大閘蟹市場價格平穩，難聞漲價聲。

記者昨天在淘寶網、1號店、順豐優選等電商平台輸入“大閘蟹”，立刻跳出數百個選項，其中絕大多數為大閘蟹提貨券，也就是市場上所説的“紙螃蟹”。不少蟹農、蟹企參與其中。錢先生是陽澄湖水域的一名個體蟹農，產量並不大，往年主要靠朋友介紹的團體訂單。但面對公款消費量驟降，他從去年起開始藉助淘寶、1號店等電商平台銷售，“啓動晚了些，只能跌價賣，好在生意還可以，畢竟電商客流量大。”今年，錢先生早早準備，利用微店、電商平台等多個渠道進行預售。

從價格來看，今年陽澄湖大閘蟹的售價總體與去年持平，其中3.5兩至4兩（175克至200克）的公蟹、2.5兩至3兩（125克至150克）的母蟹平均售價在30元上下，更小些的螃蟹單價只要十多元，算起來十分親民。

蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金龍説，如今大閘蟹消費的主力軍多為個人，如果價格太高，吃的人就少了。他表示，今年由於雨水偏多，加上部分極端高温天氣，導致陽澄湖大閘蟹個子和產量都較去年偏小，但即便如此，蟹農、蟹企也只能根據合理利潤設定價格，而不是虛開價格，否則可能會滯銷。事實上，從前年開始，大閘蟹市場已慎言漲價。

與此同時，蟹農和蟹企還試圖通過互聯網打響品牌。嚴金龍説，每年市場上都會出現真假陽澄湖大閘蟹的辨別問題，儘管這些年採用了防偽戒指、追溯碼等手段，但消費者如果買到假陽澄湖螃蟹或不新鮮的螃蟹，缺乏賠償措施。對此，協會今年嘗試與電商平台合作“百萬先行賠付金”來解決這一問題。目前，入駐1號店的蟹農、蟹企已經支付了100萬元保證金，如果相關大閘蟹出現品質問題，1號店可直接動用保證金對消費者進行賠付。有了賠償機制，不論是對蟹農、蟹企還是平台，都是一種約束，有利於規範大閘蟹的網上市場。