大眾點評：燒烤食客鍾愛肉類 人均消費價格超正餐

秋高氣爽，燒烤和啤酒成為不少食客的宵夜最愛。大眾點評研究院最新發布的《中國燒烤大數據報告》顯示，五花肉、雞翅、羊肉串等肉類菜品最受食客青睞，整體推薦度較去年有不同程度的上漲。而在大部分人眼中定位低端的燒烤，消費價格並不便宜，吃一頓燒烤人均花費近57元，超過了正餐消費，65%的燒烤商户更是集中在75-100元區間，中高端燒烤漸成主流。

燒烤人均消費57元，高於正餐消費

外出吃一頓正餐，國人只要花費25-50元，而吃一頓燒烤的價格比正餐更貴。據報告統計，全國燒烤人均消費價格為56.9元，在渤海灣及東南沿海城市，吃一頓燒烤價位更高，人均消費超過60元。大眾點評研究院分析認為，沿海地區海鮮資源豐富，海鮮價格相比肉類更高，同時經濟水平較高，造就了燒烤價格高地。

數據顯示，在全國燒烤消費最貴的十大城市中，沿海城市佔據六席，深圳以燒烤人均消費71.3元領跑全國，福州次之，吃頓燒烤人均消費69.5元。內陸城市烏魯木齊以黑馬姿態居全國第三，人均消費價格達到66.8元。大連、海口、寧波、北京、瀋陽、杭州、廣州隨後，人均消費價格均超過60元。一線城市中，上海僅以53.5元排名全國第31位，比深圳人均花費低25%。

五花肉、雞翅最受燒烤黨歡迎

燒烤的食材豐富多樣，最受食客喜愛的還肉類菜品，尤以五花肉、雞翅推薦度最高;除此之外，羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蠔等也是頗受吃貨們喜愛的燒烤菜品，整體推薦度較2014年都出現不同程度增長。除了燒烤食材外，隨着近兩年韓式燒烤的不斷走紅，南瓜粥、石鍋拌飯、冷麪等燒烤輔食的熱度也不斷上漲。

各地燒烤菜品呈現顯著的區域性特點，沿海地區的食材以海鮮為主，例如在上海、福建、海南，最受當地人喜愛的燒烤菜品為生蠔;北方則以牛羊肉為主，例如黑龍江、吉林兩地，人氣最高的燒烤菜品是羊肉串，內蒙古人也愛羊肉，遼寧人則偏好牛肉;中西部以羊為寶，不過愛吃的部位卻不同，甘肅和新疆人愛吃羊肉串，寧夏人喜好吃烤全羊，青海人愛吃羊尾巴，而西藏人則愛吃羊腰;西南地區的人偏好烤魚，例如四川、貴州和雲南，最愛的燒烤菜品都是烤魚，而云南人獨好香茅草烤魚。