台媒：隋煬帝護齒有道 蔣介石滿口假牙（圖）

淞滬戰爭期間，蔣介石騎在馬上視察軍情。（台灣“中時電子報”資料照片）

中新網12月3日電 據台灣《旺報》報道，位於江蘇揚州的隋煬帝墓，曾入選2013年度十大考古新發現，而在出土的135件文物中，以隋煬帝的2顆臼齒最吸睛。歷史作家譚健鍬指出，千年前的隋煬帝可謂護齒有道，反觀晚近的蔣介石，卻是未老齒先衰。

據史料記載，中國古代就有各式漱口劑，包括《禮記》所載：“雞初鳴，鹹盥漱”，另外包括酒、醋、茶都被拿來作為護齒漱口用，其中《延壽書》中就曾記載用濃茶漱口，可“漸堅牢而齒蠢且自去矣”。

除了漱口，古人也會用楊柳枝、槐枝、桃枝、葛藤等製成掃帚狀來刷牙，均有苦、澀、辛、辣的藥用味道，也有的醫家建議嚼樹葉以潔牙。到了東晉，道家倡導的護齒方法則是“叩齒”，每天叩齒300下作為保養。

隋煬帝當年有一口又白又硬的好牙，沉睡千年後被發現的2顆牙齒中，其中1顆的牙釉質居然還在，可知其護齒手段不少。相較之下，軍旅出身的蔣介石，年不過50就已裝上全口假牙。

譚健鍬據史料指出，當年西安事變有個小插曲，張學良部屬攻入蔣的下榻處時，發現衣、帽都還在不説，連桌上的假牙在倉皇間也沒帶走。淪為階下囚的蔣介石，曾有傳聞稱他絕食抗議，但據他自己回憶，其實是因為沒帶假牙，不能進食而已。

據譚健鍬分析，牙齒問題應與蔣介石軍校生涯有關，當年他在日本振武學堂，吃的是舊陳米，每餐只有幾片鹹魚和鹹菜下飯，幾乎吃不到新鮮蔬果，對牙周產生不良影響。

由於早早患牙疾，蔣介石最愛軟爛易嚼菜餚，蔣菜一道知名的“雞汁芋頭”也應運而生；芋頭除質地細軟便於下嚥，同時含氟對固齒有益，於是成蔣府菜主要食材之一。