知食｜為健康戒咖啡？專家勸你別傻了

新華網北京12月30日電 什麼，媽媽們和養生節目都説咖啡因會上癮，所以對身體不好別再喝了；而你也下定決心新年新氣象，減脂甩肉變漂亮，告別據説熱量很高還容易讓人變黑長斑的咖啡？

但你們這樣做考慮過咖啡的感受嗎？一些專家在2015年底的研究結果顯示，大多數人誤解了咖啡所謂刺激、成癮性的“氣質”，其實，每日適量飲用咖啡對預防猝死、糖尿病和某些癌症都有助益；在燃脂減肥方面更是“天生利器”。

澳大利亞營養師協會的克萊爾·柯林斯教授説：“不知為何，喝咖啡成了人們追求所謂健康生活時首先會摒棄的‘壞’習慣，這種想法真是瘋狂。”

克萊爾教授最近的研究表明，經常喝咖啡的人猝死、得肝癌與二型糖尿病的幾率都比較低。這位教授在澳洲《美食》雜誌上發文解釋了咖啡的作用：“咖啡就像一個清潔工，其中有效成分進入體內後能加速細胞修補，清理細胞垃圾因此有助於胰島素和血糖分子更加有效代謝。”

同時，研究還表明了咖啡因對預防帕金森症（老年痴呆症）的積極作用。弗洛裏神經科學研究所專家羅賓·布朗説：“這麼説吧，如果我們家族裏有帕金森病史，那我一定要天天喝咖啡來預防。”

至於咖啡對孕婦到底有沒有影響？有研究表明，一杯咖啡（不論是速溶還是現磨黑咖啡）或是一杯茶裏通常含有200毫克咖啡因，這樣的劑量對孕婦或胎兒沒有影響。當然，研究強調了攝入咖啡因得適量，孕期情況複雜特殊，耐受程度也因人而異。

咖啡還是減肥者的福音。德國漢諾威醫學院研究表明，咖啡因將你的每日能量消耗提高5%，每日飲用2-4杯咖啡有利於保持身形。咖啡飲用者比那些完全不喝咖啡的人普遍體重要輕。

不過專家建議，對於那些有心臟問題的人來説，咖啡真心不太適合他們。另外，由於兒童對咖啡因的代謝功能還未發育完全，在他們進入青春期前還是不要飲用咖啡。（記者林晶，編輯耿學鵬，新華國際客户端報道）