從垃圾桶潛水中獲得更好的商業機會 - 彭博社

攝影師：Getty Images當鄧肯甜甜圈的特許經營者比爾·穆霍蘭想要降低成本時，他仔細查看了自己的垃圾。大約一年前，他以每月400美元的價格購買了一台生物消化器——一個商業洗碗機大小的鋼箱，裏面裝滿了將食物垃圾轉化為污水的細菌，來自生物高科技公司，這是一家制造這種機器的公司。穆霍蘭從朋友那裏聽説了消化器，他也喜歡通過減少垃圾來幫助環境的想法。除了每月節省550美元的垃圾處理費用外，這台聯網的機器還為穆霍蘭提供了幫助他更好地經營業務的信息。“如果我們通過機器的垃圾不夠，我知道我們的產品不夠，”他説。“如果我們有太多，我們就過度烘焙。我真的可以遠程看到我的店經理是否做得好。”

BioHitech的消化器每天可以處理800磅到2400磅的垃圾，具體取決於其大小。

來源：BioHiTech從垃圾中提取信息正是BioHiTech首席執行官弗蘭克·切利所追求的，當他和他的團隊設計出讓機器變得智能的方法時。“我突然想到垃圾是有價值的，”切利説，他在青少年時期曾在家族的垃圾處理公司工作，位於紐約的哈德遜河谷。他可以從客户的垃圾中瞭解很多信息。

彭博社商業週刊《狗人》電影來拯救兒童書籍行業私募股權潮人正在瞄準你最喜歡的應用程序梅格·惠特曼在非洲的使命：美國科技勝過中國沒有被監禁的人。尋求庇護者佔據了拜登承諾關閉的監獄BioHiTech於2013年開始開發網絡連接的消化器，添加了英特爾處理器、特殊軟件和連接功能，並於2014年開始營銷這些設備。從那時起，該公司和包括位於聖荷西的Power Knot和加拿大的Totally Green在內的少數競爭對手，已經説服美國各地的數百家企業，從希爾頓酒店到芝士蛋糕工廠再到美國陸軍，購買這些設備。企業主和管理者可以通過PC或移動應用程序跟蹤消化器的使用頻率、消化的廢物量，甚至廢物來自哪個供應商。“這使我們能夠為客户提供他們在其他地方無法獲得的透明度，”Celli説。

這些公司出售和租賃機器。BioHiTech的租賃費用根據設備大小從每年6,000美元到13,000美元不等；購買價格從23,000美元到42,000美元不等。根據Celli的説法，一台小型消化器——寬46英寸、深35英寸、高50英寸——在24小時內可處理多達800磅的廢物。

BioHiTech估計，其類型的消化器市場可能擴展到國內企業使用的超過250,000台，因為城市和州正在努力改善廢物管理和環境法規。根據聯合國糧食及農業組織的數據，全球約三分之一的食品生產被損失或浪費。95%的廢物最終進入填埋場，腐爛的殘餘物釋放甲烷，這是一種導致氣候變化的温室氣體。去年九月，美國環境保護局和美國農業部設定了到2030年將食品浪費減少一半的首個國家目標。

“我真的可以從遠處看到我的商店經理們是否做得很好。” —比爾·穆霍蘭，唐恩都樂

許多州也在推動減少。加利福尼亞的一項法律要求企業安排回收其有機廢物，今年開始生效。自2014年以來，馬薩諸塞州禁止大型廢物生產者，如食品加工商和大學校園，將食品與其他垃圾一起傾倒。根據行業出版物Waste360的執行董事大衞·博達默的説法，這些努力與普遍採用回收的舉措類似。一些州走在前面，其他州跟隨。“食品廢物也會發生同樣的事情，”他説。

BioHiTech的切利看到更大的機會擴展到更大的機器和國際市場。5月16日，這家公司尚未盈利，宣佈其子公司將專注於市政廢物市場。去年，它在英國建立了一個單位，以利用歐洲的機會。該公司希望在未來24個月內在英國銷售100台處理器，並且還在新加坡、拉丁美洲和墨西哥擴展。Totally Green在去年實現了盈利，最終可能會擴展到美國和加拿大以外。“我們接到來自世界各地的電話，”首席執行官路易斯·阿納格諾斯塔科斯説。“人們開始理解，除了卡車和傳統的廢物處理方法，還有其他選擇，”他説。

***底線：***公司可以通過分析來自網絡連接的生物消化器的數據，瞭解很多關於他們業務的信息。