黑色雞尾酒是你所需的對抗熱帶飲品的解藥 - 彭博社

你如何製作一種陰森的漆黑飲料？調酒師們發現了一種非常規成分：活性炭粉。“這是一種令人興奮的方式來製作一種黑暗、墨水般、幾乎可怕的雞尾酒，”紐約Pouring Ribbons的調酒師Courtney Colarik説。

活性炭無味，但其粉筆般的質地可能讓人不悦。在她的“黑暗之心”中，Colarik通過精細過濾來解決這個問題。攝影師：Janelle Jones，來自彭博商業週刊；道具造型師：Alex Brannian注重健康的果汁店接受了食品安全的活性炭，因為它具有吸附和排毒的特性。（可以公平地説，這些健康益處尚未得到證實。）調酒師們喜歡它無味，不像魷魚墨或其他神秘成分，如意大利苦酒，可能會賦予類似的色調。“味道與顏色完全不符，”Colarik説。“我對製作一種清爽但看起來黑暗和煙燻的飲料很感興趣。”她的以龍舌蘭為基礎的“黑暗之心”從梅斯卡爾中吸收煙燻味，從覆盆子果醬中獲得水果風味，當然，它的黑色比黑色更黑的色調來自活性炭。‘煤礦之鄉嘗試這三種變體：黑金塔斯克，俄勒岡州波特蘭一種清爽的金酒、雪利酒和檸檬汁飲料，酒吧經理Tyler Stevens最初為早午餐菜單創作，作為一種排毒的宿醉藥水。

彭博商業週刊他們不是隱士。尋求庇護者佔據了拜登承諾關閉的監獄美國正在用庇護申請者填滿臭名昭著的前監獄大學橄欖球需要向大聯盟學習一課那些銷售比職業選手更多棒球棒的網紅兄弟們黑泰國可選加利福尼亞州西好萊塢，E.P. & L.P.飲品總監亞當·尼斯特羅姆為這種荔枝馬提尼的重新演繹製作了自己的椰子殼木炭，底下是黑色的杜松子酒，上面覆蓋着對比鮮明的蛋白泡沫。活性泡沫香檳奧斯汀，聖何塞酒店休息室經理布里齊·梅奧沒有將木炭搖入雞尾酒中，而是將其冷凍成木炭檸檬水冰棒，然後在上面倒入香納金色啤酒，製作出一種獨特的香檳。