弗朗索瓦-亨利·皮諾談可持續時尚產業 - 彭博社

麥卡特尼、皮諾和哈耶克在2016年春季倫敦時裝週。

攝影師：Rune Hellestad/Corbis via Getty Images

當你穿上高跟鞋或禮服來慶祝新年時，你可能不會想到你鞋子裏的皮革污染了印度村莊的飲用水，或者美利奴羊為了你的西裝而遭受痛苦——而弗朗索瓦-亨利·皮諾並不希望你這樣。今年，這位54歲的法國人正在慶祝他2016年可持續發展報告中的成果。時尚行業嚴重污染環境，並依賴微薄工資的勞動者和遭受虐待的動物。因此，擁有包括伊夫·聖洛朗、古馳、布歇龍和彪馬在內的16個品牌的開雲集團首席執行官皮諾在2012年設定了一系列目標，計劃在四年內解決供應鏈的每一個有害方面。

開雲集團並未全部達成這些目標——報告中出現了34次“挑戰”一詞——但其公司在包裝中使用了更多的回收紙，改善了工作條件，並消除了某些有毒化學物質等成就。這家130億美元的巨頭可能僅佔數萬億美元的服裝和配飾行業的一小部分。但皮諾表示，可以將其視為概念驗證，他的公司股票在實施計劃的四年中翻了一番。

包含在 良好商業問題 的 彭博商業週刊，2016年12月26日-2017年1月8日。立即訂閲。插圖：卡羅琳·大衞你為什麼要致力於讓開雲集團可持續發展？[2007年]收購彪馬是一個改變遊戲規則的舉措。當時，彪馬由約亨·齊茨管理。約亨是一個個人致力於環境的人。他通過彪馬走得很遠。他給了我這種可持續發展的新思路。如果你做得對，你可以為自己創造出令人驚歎的機會，為地球、為你的員工、為你的股東、為利益相關者創造好處。這是一個完全不同的願景。

我們花了三年時間建立這個EP&L [環境利潤與損失，一種考慮環境成本的模型] 方法論，這非常複雜。我們與國際合作夥伴、非政府組織合作，並在這方面投入了大量資金。這對所有人都是完全免費的。[開雲集團還開發了一款名為MY EP&L的應用程序，允許設計師使用5000個因素的標準來計算任何產品的影響。] 你需要確保公司組織能夠應對這種承諾。我們所做的第一步之一是在2008年，如果我沒記錯的話，我在董事會層面創建了一個可持續發展委員會。我們是法國第一家上市公司這樣做。對於我所有的首席執行官，他們的年度獎金的一部分與可持續發展成就掛鈎。每個人都必須有一個全職職位負責可持續發展。

**你決定經營這種企業是否有哲學或精神層面的因素？**我繼承了我父親的事業。我總是聽他説，無論規模大小，公司都需要追求一個超越通常利潤目標的事業。這是成為你想要做生意的社會一部分的問題，或者不是。我在這裏已經有一段時間了，我希望能將[開雲集團]傳給其他人，無論是我的兒子還是其他人。問題是，我在此期間要建立什麼？我父親建立了非凡的事業；我想留下某種東西。我堅信這將是，我希望，這是我的遺產。

**你説可持續性現在是奢侈品的一部分。奢侈品難道不是關於過度消費嗎？**慾望是短期的；我們關注的是夢想。快時尚是關於慾望的。奢侈品是關於夢想的，所以它是永恆的。如果你通過提供一個背後是噩夢的產品來欺騙別人，你就無法讓人們做夢。

**你是否親自去查看這些努力，比如Gucci使用的蟒蛇皮？**Gucci是使用蟒蛇皮的最大品牌之一。這不是一種瀕危物種，但如果我們不改變任何事情，這將成為一種瀕危物種，因為這種貿易沒有透明度。你不能僅僅説，“好吧，我遵守你需要的證書”，因為我們都知道大多數證書並不是真的……。我們決定與Gucci一起走得更遠。在這種情況下，唯一的解決方案是將自己融入蟒蛇的養殖中。所以我們現在正在泰國和中國投資蟒蛇養殖場。

**那是什麼感覺？**特別。蟒蛇是一種需要吃活動物的動物。所以你必須在旁邊養老鼠。這也涉及到確保我們尊重養殖場周圍的社區——我們從他們那裏購買蟒蛇。我們使用蟒蛇的肉，在這些地區是有用的。

我們在鱷魚養殖場也這樣做。這是完全控制供應鏈的唯一方法。

“新邊界是可持續性邊界”

**讓你的各個品牌支持這個使命難嗎？**並不是那麼困難。但你必須理解，在奢侈品牌中，有創造性的人和公司的其他部分。總是有這樣的想法，我們必須讓他們做任何他們想做的事情。他們不能有規則或約束，所以不要用可持續性的問題打擾他們，這將是一場災難。

我在2008年做的第一件事是與所有設計師進行一對一的交流。我説：“這是我正在考慮的承諾。你們對此有什麼看法？”看到他們甚至超越了我，真是令人驚訝。我記得[Bottega Veneta創意總監]托馬斯·邁爾，例如。公司裏沒有人會想到，但托馬斯非常投入。這是第一個實現99%無PVC的品牌。在不到兩年的時間裏。你應該看到托馬斯推動每個人，重新設計部分系列。

斯特拉·麥卡特尼的2017年度假系列平台採用可再生植物油和回收聚酯製成的皮革替代品。圖片來源：開雲集團你與 **斯特拉·麥卡特尼****的對話是什麼樣的？她以不使用皮革而聞名。**斯特拉總是比任何人走得更遠。我跟隨她！我們內部稱之為“新商業模式”。斯特拉非常參與思考這應該是什麼。例如，[為了減少填埋廢物，]我們與H&M和一家名為Worn Again的公司進行了合作。[他們開發了一種回收技術，可以將混合物分離回原始纖維，並去除化學物質，以便纖維可以重新編織。]這是斯特拉帶來的。

我們還在生物技術方面進行非常重要的工作——試圖從活動物細胞中創造皮革。他們從活動物的皮膚中獲取動物細胞，然後進行培養。他們將製作透明皮革。不會在10到15年內實現。獲得開雲集團獎的學生之一[在倫敦時裝學院]是基於蘑菇皮革的。那些在樹周圍生長的大蘑菇，美麗的東西——順便説一下，它是一種寄生物。

**你發現時尚行業的其他部分現在開始關注這個了嗎？**我確實認為該行業的奢侈品細分市場在可持續性方面處於領先地位，因為我們擁有資源。

但再次強調，時尚行業整體上非常複雜，因為它並不是一個整合的行業。這是一個有許多參與者的價值鏈。而令人震驚的是，這是我們首次發佈EP&L時的第一個教訓，93%的足跡在我們的法律邊界之外。

**可以推測，如果更多人使用你們的方法，會使其更具成本效益，對嗎？**像往常一樣，你會發現一些事情，人們會來告訴你，“好吧，我們知道如何以更可持續的方式做到這一點，但成本更高。”我們該怎麼辦？當然更高，因為這不是我們以前的做法。但沒有理由必須這樣。因此，金屬無鞣製程的例子，它的成本高出20%到25%，因為我們必須在過程開始時對皮膚進行鹽處理，而只有一定數量的皮膚可以通過這一過程。那些不能通過的被視為廢物。

這就是我告訴團隊的地方，我們不是專注於可持續性的非政府組織。我們是一家公司，通過我們的創造力，我們必須找到經濟上可行的解決方案。因此，我們正在嘗試尋找將這些皮膚轉售給其他可以使用這種質量的行業的方法。我們現在的成本高出10%到12%。我們還需要擴大規模以降低成本。但我們會達到那個點。

**你對美國當選總統唐納德·特朗普可能反對巴黎氣候協議有什麼看法？**對我來説，可持續性與政治無關。政治可以有所幫助，但它遠遠超出了任何政治問題。如果它成為政治辯論的一部分，那就完全錯了。所以我無法想象美國不會成為巴黎協議的一部分。

這超越了世界上任何總統的四年任期。像中國這樣的國家發展得如此迅速。你能想象美國會是最慢的嗎？美國當然應該在這方面引領潮流。這是新的月亮。在60年代，美國在月球上行走。這是一個偉大的成就。新的邊界是可持續性邊界。