許陳品：台灣過年，長輩互相攀比紅包大小

距離過年還有一個多星期，筆者就從上海返回台灣，為的就是早做準備，在這個舉家團圓的日子裏和家人共度佳節。儘管兩岸海峽阻隔，但台灣人的過節習俗很多都是延續閩南地區的風俗，春節也成為兩岸人民最重視的節日之一。

以筆者台灣家中來説，過農曆年的忙碌從小年夜開始，整理家裏、除舊佈新是必不可少的，同時還要趕在除夕前採買年貨。此時的年貨市場通常都是人山人海，幸好如今食物保存技術發達，不需要像以前那樣趕集、提前儲存大量食物。糖果餅乾嗑瓜子，肉片丸子火鍋料，年糕湯圓糯米藕，紹興茅台二鍋頭，除了犒勞一年來的辛苦，也期盼着來年餐桌上也能如此豐富多彩。筆者在年前去了趟台北市的南門市場，販售火腿、香腸、杏仁、鳳爪等攤子比比皆是，雖然經濟不景氣，人們也不會太虧待自己的五臟廟。

台灣春節前的年貨市場

台灣民俗有云：“初一早，初二巧，初三困甲飽，初四接神，初五隔開，初六舀肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十有吃食，十一請囝婿，十二請查某子返來食暗糜配芥菜，十三關老爺生，十四搭燈棚，十五是上元暝，十六拆燈棚。”雖説這是明清以來，台灣漢人在過年期間維持的閩南風俗習慣，但進入現代工商業社會後，許多習俗依舊沒有變，代表仍有存在的道理，以下就為讀者一一道來。

除夕，是農曆年的最後一天，負有辭歲迎新的意義，筆者傍晚回到爺爺家中，在供桌上擺滿佳餚，洗淨雙手便開始祭祖。全家人恭立在祖先牌位面前，手持三炷清香，對列祖列宗述説新年的願望，期盼祖先保佑。在上香完後，給桌上的酒杯斟酒，總共要斟三次酒，每次間隔一刻鐘，祭祖才算完成。

等斟第二次酒時，將桌上供奉的金紙、銀紙取下，到樓下空曠處火化。與大陸常見的黃紙不同，台灣紙錢非常講究、種類繁多，例如分為刈金、壽金、福金（土地公金）、發財金、大銀、小銀等種類。大體來説金紙燒給天神、地祇，銀紙燒給人鬼（祖先）為主。刈金用在祭祀神明、祖先；壽金用於神佛誕辰或祈求許願；福金（土地公金），顧名思義就是燒給土地神，祈求土地神繼續安宅並招財，符合中國人“有土斯有財”的觀念；發財金則是做生意的商家燒給五路財神，祈求財源廣進。大小銀則是祭祀祖先，給他們在陰間的花費使用。而且一定是先燒給神明後才能燒給祖先，先燒金紙後燒銀紙，不可混淆次序。

、

台灣春節祭祖用的紙錢

待斟完第三次酒後，火化完的紙錢也只剩餘燼，取一杯酒澆在灰燼中，代表敬酒給祖先，儀式也就完成了。

祭祖結束，接下來就是除夕夜的重頭戲——年夜飯。由於台灣已經不像大陸各電視台流行收看春節晚會，以播放電影為多，所以筆者家中吃年夜飯時是關起電視，與還健在的奶奶，以及叔叔一家話家常，講講這一年來的經歷收穫，互相敬酒、祝福新年快樂，飯桌上的話題不外乎：問還在讀書的“怎麼還沒畢業？何時畢業？要找什麼工作？”對還單身的問“怎麼沒交男/女朋友？要不要幫你介紹？”對已經工作的則是“年終獎金有多少？”對結了婚的人就問“打算何時生孩子？”問已經工作、結婚、有孩子的“小孩上什麼學校、學費多少錢？”面對親戚各種“關心”，令人應接不暇，與大陸朋友面對的種種拷問基本都相同。

另外，已經工作的晚輩會包紅包給長輩，祝福建康長壽，但長輩私下也會在意各個晚輩“孝心”多寡，簡單來説，“相互攀比”才是年夜飯的精髓。吃完年夜飯，稍事休息，等待子時（晚間11時）來臨，到庭院空曠處燃放長串鞭炮，代表熱鬧迎接新年的到來之後，就可以返家守歲或睡覺了。

民俗中的“初一早”，是大年初一的一大早要出門“走春”、到寺廟上香或拜訪親戚，講究的人還會在意“吉位”，也就是出門後先往“最佳方位”行走或開車行駛一段距離，再轉往目的地，據説這樣可迎接喜氣。

在台北幾大廟宇有初一“搶頭香”的習俗，也就是初一子時一到開廟門，最先衝入廟中在香爐中插下第一炷香，據説就會獲得一整年的好運氣，使得許多民眾躍躍欲試，卻也經常造成踩踏摔跤等事故。其實台灣“搶頭香”風俗是廟方的發明與創造，與傳統民俗沒太大幹系，然而弄得遍體麟傷、大動肝火，早已失去上香祈福的本意，事實上“搶頭香”這種陋習並不值得鼓勵。除了宗教行為，由於“搶頭香”有搶第一的意味，衍生到網絡空間中，台灣網民也將第一個留言者稱為“頭香”，意思等同於大陸網絡上的用語“沙發”，這算得上是兩岸網路用語中的異曲同工。

筆者在初一中午會有個家族聚餐，父親的兄弟姊妹五人，連同配偶子女、孫輩總共20多人，父親的家族成員全部到齊，算是難得的年度大集合，看着每年都有新成員（新婚配偶或新生兒）加入，展現家族向心力，感覺過年“家族團聚”的意義十分重大。

“初二巧”指的是女婿攜妻子回孃家向岳父母拜年，可説是“稀巧”的客人。不過台灣島面積小，各地交通往來很方便，女兒也多利用平時週末假日回孃家，已經不大會在過年期間專程“回孃家”，改為小夫妻倆人或接岳父母出外旅遊。

“初三困甲飽”指除夕、初一、初二連續三天都早起十分勞累，年初三又是大凶的“赤狗日”，剛好在家中“睡覺睡到飽”修養生息，當天還是民間傳説“老鼠娶親”日，除了晚起牀，還要早點上牀睡覺，以免打擾老鼠的好日子。傳統農家會在家中的廚房或老鼠常出入的角落，撒上一些米、糕點（俗稱“米妝”或“老鼠分錢”），與老鼠共享一年來的收成，並與老鼠打好交道祈求今年的鼠害少一些。然而現代人多住在公寓或大樓，早已沒有鼠患、與老鼠共享食物的習慣。

“初四接神”意指迎接在農曆十二月廿四日迴天庭的灶神返回家中，母親也會準備年糕、發糕、甜湯、甜茶等甜食以迎神，取“吃甜食、説甜言蜜語”（隱惡揚善）的意思，由於這天我們幾個小孩會有甜湯或炸紅豆年糕可以吃，所以也非常期待。

“初五隔開”則是説與過年狂歡氣氛做出區隔，逐漸恢復正常作息，這天絕大多數商家也會開張營業，服務業也都開始上班，街上車水馬龍，不再是過年時冷清的模樣。筆者家中也於這天開店營業，除在店門口燃放鞭炮、帶領員工一起上香祭祀，於“吉時迎財神”，祈求新的一年生意興隆。

由於台灣已是高度城市化的社會，農業時代的“初六舀肥”（清理農用肥料）、“初七七元”（俗稱人日、七元節）、“初八完全”（玩樂到今日結束，並把過年祭祀的食物全吃完），早已不被重視。古時中國以九為極數，故以“初九天公生”為道教中的玉皇大帝誕辰，基於漢人的祭天傳統，又有一波祭祀高峯。至於“初十有吃食”，“十一請囝婿”（岳父請女婿吃飯），“十二請查某子返來食暗糜配芥菜”（請女兒回家吃稀飯配芥菜，飲食從簡），“十三關老爺生”，“十四搭燈棚”等傳統習俗都為現代台灣人所簡化或不過了。

台北燈會

直到“十五上元暝”，也就是元宵節（上元節）迎來過農曆年的最後一個高潮，台北有台北燈會，發放精緻的小燈籠供民眾免費領取，也請各大企業和廟宇提供電動花燈以壯聲勢，台北市政府在國父紀念館或圓山花博會廣場，設置代表該年生肖的主燈，配合聲光效果演出；另外也有各縣市輪流主辦的元宵燈會，施放煙火象徵繁榮昌盛。此時也接近中小學開學日，在美術課上也由老師教導製作手工燈籠，以應節慶氣氛。至此，台灣的過年才算是真正告一段落。

農曆過年是台灣民眾非常重視的中華傳統節日，也許風俗習慣與大陸閩南或其他地區差異並不是太大，也配合社會現代發展做出了新的變化，例如祈求一年好運的燭火光明燈，也改為LED燈泡或者是網絡上的虛擬光明燈；過去必須要去到廟宇的“安太歲”，也可以在網絡上解決了。但這些都不會改變兩岸民眾對來年的美好祝願：風調雨順、國泰民安。

本文系觀察者網獨家稿件，文章內容純屬作者個人觀點，不代表平台觀點，未經授權，不得轉載，否則將追究法律責任。關注觀察者網微信guanchacn，每日閲讀趣味文章。