農業部、商務部：今年豬肉價格暴漲可能性不大

據人民網4月7日報道，7日上午，農業部召開新聞發佈會，就近期農業熱點問題進行了回應。近期，豬肉價格上漲迅速，就此農業部新聞發言人葉貞琴表示，豬肉銷售不會出現脱銷斷檔情況，豬肉價格將逐步企穩，暴漲可能性不大。

葉貞琴表示，近期生豬價格持續上漲，總的看，是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性。因為養殖效益較好，規模場户補欄積極性開始恢復，有利於增加後期豬肉供應，不會出現脱銷斷檔。儘管豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間，但伴隨着生豬出欄的逐步增加，豬肉價也將逐步企穩，暴漲的可能性不大。

外三元（引進品種）豬肉價格走勢

葉貞琴介紹説，客觀地説，目前養殖業發展水平總體還不高，生豬養殖户年平均出欄規模比較小，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散户提供。小規模大羣體的生產格局特別容易出現“一哄而起”、“一鬨而散”的情況。

葉貞琴表示，下一步農業部將通過強化信息監測和預警，落實好各項扶持政策，加強疫病防控和技術指導服務等多項措施，加快恢復生豬生產。

同時，葉貞琴還提醒，目前生豬養殖過熱的跡象已經出現了，對於養殖户來講，要提高風險意識，既要理性補欄，不能盲目擴大產能，也要適時出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。

根據農業部最新監測數據顯示，2016年第12周（2016年3月21日-27日）豬肉周均價每公斤25.42元，環比漲1.9%，漲幅比上週增長0.5個點，同比高49.4%。

追溯此輪豬價上漲的起點，還要回到2015年11月中旬。“去年3月份豬肉價格進入一個上升通道，9月到11月中旬期間有一個小幅下行階段，此後又恢復上行通道並延續至今，尤其是猴年春節以後漲幅較快。” 農業部畜牧業司司長馬有祥稱。

同樣在7日的商務部新聞發佈會上，商務部新聞發言人沈丹陽同樣也提到了豬肉價格問題。對於本輪豬肉價格上漲，沈丹陽表示，主要原因是生豬供給減少，而供給減少的主要原因是由於前期生豬養殖長期虧損，因此此次價格上漲也可以看作是生豬市場一種自身修復行為。

4月7日，商務部發言人沈丹陽在發佈會上

隨着養豬預期效益變好，養殖户擴欄補欄，後期生豬出欄逐步增加，市場供應將趨於平衡。預計2016年全年生豬價格將保持高位運行，但暴漲的可能性不大。

沈丹陽強調，當前生豬出欄價格尚未突破歷史高點。從商務部掌握的數據看，上輪週期的生豬出欄價格高點出現在2011年9月7日，為20.21元/公斤，比今年3月份價格高點高6.8%。儘管如此，對豬肉價格的上漲必須高度重視。

商務部將進一步加大市場監測力度，及時發佈市場供需和價格變化信息，引導養殖、加工企業根據市場需求合理補欄，保障市場供應。