蟑螂奶能量是牛奶4倍？這就是人類的超級食物？

據外媒報道，最新的一項研究表明，一種叫太平洋折翅蠊（Diplopterapunctata）的蟑螂在哺育幼蟲時會分泌一種類似乳汁的液體，其成分富含非常豐富的蛋白質、脂肪和糖分，這種被稱為“蟑螂奶”的汁液將來可能被打造成一種超級食物，滿足人體能量需求。這項研究成果於今年7月刊登於國際結晶學聯合會（International Union of Crystallography）的刊物上。

太平洋折翅蠊

“蟑螂奶”？！科學家們如此大開腦洞，不會是看貝爺的《荒野求生》看多了吧？

研究員貝琪·費瑟説“這種蟑螂產出的液體其實並不算真正的‘奶’，至少跟我們想象中的奶是不一樣的。”

另一位研究員雷納德·哈瓦斯解釋道“這種蛋白質對於蟑螂幼蟲來説就相當於乳汁，對它們的成長和發育非常重要。”他還説這類蛋白質晶體富含能量很豐富，是同等質量野牛牛奶的3倍，普通牛奶的4倍。

蟑螂奶是怎樣形成的呢？

哈瓦斯和他的同事介紹，太平洋折翅蠊主要生活在遠東和大洋洲，是所有蟑螂種類中唯一的胎生昆蟲，也就是説它們的繁殖不用向外界排卵，而是像人懷孕似的直接在身體裏哺養後代。

和其他胎生動物一樣，太平洋折翅蠊也有類似於子宮的育囊，通過育囊分泌富含蛋白質的液體來哺育胚胎。

蟑螂會將蛋白質營養物通過液體輸送到幼蟲的大腸。當幼蟲的胚胎吸收了媽媽的乳汁，這些蛋白質會流轉到它的中腸。哈瓦斯和他的同事就是從蟑螂幼蟲的腸道中提取了部分蛋白質晶體。為了對其營養成分做更多深入的瞭解，他們進行了一系列的測驗，甚至啓用了基因序列分析，最終發現這種晶體完全可以作為一種食物。

從蟑螂幼蟲腸道提取的蛋白質晶體

哈瓦斯説“這種蟑螂奶富含蛋白質和人體必需的氨基酸、脂肪和糖分，營養成分如此之高，怪不得這一種蟑螂幼蟲發育得都要比其他種類的幼蟲體型大得多”。

那麼問題來了，喝這種蟑螂奶該怎麼下口？

現在的這種蛋白質晶體是直接從蟑螂幼蟲的腸道提取的。很顯然，這種生產方式在效率上太低了。哈瓦斯説“現在，我們想的是怎樣用一種簡單的方式使蟑螂奶能實現批量生產。”

哈瓦斯還表示，將來有望通過基因工程來生產蟑螂奶。但是在這之前，他們先要弄清楚蟑螂奶生產背後的生物和化學機理。

有人親口嘗過這種蟑螂奶嗎？有！

一次，哈瓦斯在跟同事喝酒時玩大冒險，作為願賭服輸的條件，他嚐了這種蟑螂奶。他説“嚐起來並沒有什麼特別的”，他甚至開始腦補加了蜂蜜和餅乾碎屑的蟑螂奶的味道了。

這不是人類第一次打蟑螂的主意了

其實，除了蟑螂奶，在昆蟲界富含蛋白質的原生態“食材”多了去了，只要你敢想，沒有什麼是不能吃的。

假如，世界有一天突然被冰雪覆蓋，異常的氣候讓地球上大部分人類滅亡，倖存者只能待在一列不斷向前的火車上……

看到上面這張海報，可能有人已經知道我要説什麼了。沒錯，我要説的就是電影《雪國列車》。影片中列車上窮人和富人等級分明，富人住在環境優越的前排車廂，窮人只能在髒亂擁擠的後排車廂。當然了，他們的伙食也是有着天差地別的。列車的統治者只給“劣等人”分發一種黑乎乎的膠狀食物，還給它起了一個聽起來很有營養的名字**“蛋白塊”**。

下面這位怪阿姨手中拿的看起來像龜苓膏的東西就是“蛋白塊”。

但是，你知道“蛋白塊”是由什麼做的嗎？

是把蟑螂和各種昆蟲碾壓後加工成的……（已吐）

人類對蟑螂還真是情有獨鍾，萬萬沒想到，電影裏的情節也會成真，人類真的會對蟑螂下口。不管是吃蟑螂，還是喝蟑螂奶，對於普通人來講應該一樣不容易接受吧。

蟑螂是這個世界上最頑強的生物，一個月不吃東西也餓不死，而且都快進化成魔了，打不死殺不死，即使經歷核爆炸也依然能存活。人人都避之不及的蟑螂，居然要在今天要翻身起義了，還有科學家把它説成未來超級食物的潛力股，可能大家都覺得這是個諷刺的笑話。不過，科學家們依舊一副認真臉，好像並不是在開玩笑。

看完蟑螂奶的介紹，可能會有朋友想挑戰一下，不過大家還是先別太興奮，這種蟑螂奶在超市還沒有賣的，至少目前還沒有。不過，説不定未來某一天會成為人類的超級食物。

（觀察者網 文/馬密坤）

本文系觀察者網獨家稿件，文章內容純屬作者個人觀點，不代表平台觀點，未經授權，不得轉載，否則將追究法律責任。關注觀察者網微信guanchacn，每日閲讀趣味文章。