蟑螂奶能量是牛奶4倍?這就是人類的超級食物?
據外媒報道,最新的一項研究表明,一種叫太平洋折翅蠊(Diplopterapunctata)的蟑螂在哺育幼蟲時會分泌一種類似乳汁的液體,其成分富含非常豐富的蛋白質、脂肪和糖分,這種被稱為“蟑螂奶”的汁液將來可能被打造成一種超級食物,滿足人體能量需求。這項研究成果於今年7月刊登於國際結晶學聯合會(International Union of Crystallography)的刊物上。


太平洋折翅蠊
“蟑螂奶”?!科學家們如此大開腦洞,不會是看貝爺的《荒野求生》看多了吧?

研究員貝琪·費瑟説“這種蟑螂產出的液體其實並不算真正的‘奶’,至少跟我們想象中的奶是不一樣的。”
另一位研究員雷納德·哈瓦斯解釋道“這種蛋白質對於蟑螂幼蟲來説就相當於乳汁,對它們的成長和發育非常重要。”他還説這類蛋白質晶體富含能量很豐富,是同等質量野牛牛奶的3倍,普通牛奶的4倍。
蟑螂奶是怎樣形成的呢?
哈瓦斯和他的同事介紹,太平洋折翅蠊主要生活在遠東和大洋洲,是所有蟑螂種類中唯一的胎生昆蟲,也就是説它們的繁殖不用向外界排卵,而是像人懷孕似的直接在身體裏哺養後代。
和其他胎生動物一樣,太平洋折翅蠊也有類似於子宮的育囊,通過育囊分泌富含蛋白質的液體來哺育胚胎。
蟑螂會將蛋白質營養物通過液體輸送到幼蟲的大腸。當幼蟲的胚胎吸收了媽媽的乳汁,這些蛋白質會流轉到它的中腸。哈瓦斯和他的同事就是從蟑螂幼蟲的腸道中提取了部分蛋白質晶體。為了對其營養成分做更多深入的瞭解,他們進行了一系列的測驗,甚至啓用了基因序列分析,最終發現這種晶體完全可以作為一種食物。

從蟑螂幼蟲腸道提取的蛋白質晶體
哈瓦斯説“這種蟑螂奶富含蛋白質和人體必需的氨基酸、脂肪和糖分,營養成分如此之高,怪不得這一種蟑螂幼蟲發育得都要比其他種類的幼蟲體型大得多”。
那麼問題來了,喝這種蟑螂奶該怎麼下口?
現在的這種蛋白質晶體是直接從蟑螂幼蟲的腸道提取的。很顯然,這種生產方式在效率上太低了。哈瓦斯説“現在,我們想的是怎樣用一種簡單的方式使蟑螂奶能實現批量生產。”
哈瓦斯還表示,將來有望通過基因工程來生產蟑螂奶。但是在這之前,他們先要弄清楚蟑螂奶生產背後的生物和化學機理。
有人親口嘗過這種蟑螂奶嗎?有!
一次,哈瓦斯在跟同事喝酒時玩大冒險,作為願賭服輸的條件,他嚐了這種蟑螂奶。他説“嚐起來並沒有什麼特別的”,他甚至開始腦補加了蜂蜜和餅乾碎屑的蟑螂奶的味道了。
這不是人類第一次打蟑螂的主意了
其實,除了蟑螂奶,在昆蟲界富含蛋白質的原生態“食材”多了去了,只要你敢想,沒有什麼是不能吃的。
假如,世界有一天突然被冰雪覆蓋,異常的氣候讓地球上大部分人類滅亡,倖存者只能待在一列不斷向前的火車上……

看到上面這張海報,可能有人已經知道我要説什麼了。沒錯,我要説的就是電影《雪國列車》。影片中列車上窮人和富人等級分明,富人住在環境優越的前排車廂,窮人只能在髒亂擁擠的後排車廂。當然了,他們的伙食也是有着天差地別的。列車的統治者只給“劣等人”分發一種黑乎乎的膠狀食物,還給它起了一個聽起來很有營養的名字**“蛋白塊”**。
下面這位怪阿姨手中拿的看起來像龜苓膏的東西就是“蛋白塊”。

但是,你知道“蛋白塊”是由什麼做的嗎?

是把蟑螂和各種昆蟲碾壓後加工成的……(已吐)
人類對蟑螂還真是情有獨鍾,萬萬沒想到,電影裏的情節也會成真,人類真的會對蟑螂下口。不管是吃蟑螂,還是喝蟑螂奶,對於普通人來講應該一樣不容易接受吧。
蟑螂是這個世界上最頑強的生物,一個月不吃東西也餓不死,而且都快進化成魔了,打不死殺不死,即使經歷核爆炸也依然能存活。人人都避之不及的蟑螂,居然要在今天要翻身起義了,還有科學家把它説成未來超級食物的潛力股,可能大家都覺得這是個諷刺的笑話。不過,科學家們依舊一副認真臉,好像並不是在開玩笑。

看完蟑螂奶的介紹,可能會有朋友想挑戰一下,不過大家還是先別太興奮,這種蟑螂奶在超市還沒有賣的,至少目前還沒有。不過,説不定未來某一天會成為人類的超級食物。
(觀察者網 文/馬密坤)
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