“香菜料理”當選日本2016年度美食 啃香菜已成潮流
【觀察者網 文/趙可心】讓不少中國人望而卻步的香菜，最近一舉逆襲，成為霓虹國美食界2016年度最大黑馬。
據日本朝日新聞網12月5日報道，日本美食指南綜合研究所（GURUNAVI）評選出反映社會現象的“今年的一盤”年度美食，“香菜料理”當選。
沒錯，就是香菜。憑藉超高人氣，“香菜料理”PK掉兩萬多種美食，成為年度冠軍。
GURUNAVI 網站給出的評選理由是：香菜在中國、泰國、越南、葡萄牙、墨西哥、印度等國料理中的被廣泛使用。現今很多日本人注重健康，原本是配角的香菜如今備受關注，其美容效果更是受到女性歡迎。
以前常有日本人在餐廳特別要求不加香菜，甚至有日本人特製“不要香菜”T恤。
不過，近年來，越來越多日本人尤其是女性，覺得香菜具有獨特的香味和豐富的營養成分，所以利用香菜製作成多種料理，普及於家庭。還有日本人會買香菜當小盆栽，可欣賞也可食用。
許多日本餐廳還把香菜從輔料變為主要食材，推出香菜火鍋、香菜沙拉、香菜自助餐等，啃香菜成了日本社會潮流。
另外，日本超市也開始售賣香菜，還有香菜口味的餅乾、調味料等。靜岡、岡山縣等日本國內香菜也有增產的傾向。
聽説香菜成了日本年度菜餚，中國網友一如既往地分成了兩派。
“香菜黨”表示給我來一打香菜！
“反香菜黨”則感受到了滿滿的惡意……
據觀察者網查詢，GURUNAVI為記錄日本飲食文化，每年年終都會針對網絡消費者進行問卷調查，選出反映當年社會現象的“今年的一盤”美食料理。
自2014年始，“今年的一盤”評選已舉辦到第3屆。今年的第2名是用日本國產葡萄製造的日本葡萄酒。
特別獎頒給了用麴（qū）特製的零酒精“麴甜酒”（類似於中國的甜酒麴——觀察者網注）、不用豬肉、韭菜、高麗菜等傳統食材製作的“進化派餃子”，以及在白飯上把烤牛肉堆得跟山一樣高的“烤牛肉蓋飯”；特別國際獎則花落里約奧運期間備受矚目的“巴西烤肉”。
姥姥説香菜是半輩子菜，很多人小的時候都不吃，不習慣那個味道。等年紀大了就吃了。
所以姥姥從來不勉強我吃香菜。
現在我開始吃芹菜了，還是不能吃香菜，姥姥卻已經不在了。
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