工人日報：對“打賞式”小費不妨靜觀其變

原標題：【大眾話題】對“打賞式”小費不妨靜觀其變

如果“打賞制”能夠得到更多消費者的認同，那麼便具有了可複製性，從而有可能被餐飲業之外的更多服務行業採納。

據《北京晨報》報道，上海部分知名連鎖餐廳興起了“打賞”制度。與給小費類似，如果客人覺得某位服務員服務周到，可以掃一掃服務員身上佩戴的二維碼，對其進行“打賞”，金額多為3至5元。業內人士分析，“打賞”制度在一定程度上能催化員工工作積極性，同時增加其收入，但並非所有餐廳企業都適用。

長期以來，國內消費並無給服務人員小費的習慣和規定，但是眼下“中國式小費”正藉助“互聯網+”，以一種不同於國外的形式，進入了我們的生活，上海部分連鎖餐廳出現的“打賞制”便是如此。“中國式小費”在國內算是一個新鮮事物，其出現有多方面的意義。

一則，這可以激勵服務員為客人提供更好更優質的服務，雖然每次三五元的打賞不算多，但一些服務上乘、得到顧客認可的服務員，一天的打賞費累積下來也有近百元的“額外收入”。二則，“打賞制”把以往餐飲企業對服務員的服務考核延伸到了消費者層面，以這種方式邀請消費者參與對餐廳的內部管理，增加了消費者對所享受服務進行評價的話語權。

因此，在餐飲企業自行推行、消費者自願參與的前提下，“打賞制”無疑具有存在的合理性。如果這一制度實施得好，能夠得到更多消費者的認同，那麼便具有了可複製性，從而有可能被餐飲業之外的更多服務行業採納。

當然，以上只是一種理想狀態，現實中對於“中國式小費”的出現，也不乏質疑和爭議的聲音。有人覺得這是餐飲企業在轉嫁自己的經營壓力，是在讓消費者為餐飲企業員工加薪來買單；還有人認為給小費的習慣在中國沒有先天土壤，絕大多數人不會認可“打賞制”。所以對餐飲企業來説，如何避嫌是其在推行“打賞制”時應考慮的問題。而國內消費者的消費習慣，則是可以慢慢培養的，前段時間國家有關部門不是也有意在導遊中推行“小費制度”，以增加導遊收入，遏制導遊帶客購物吃回扣的問題嗎？

儘管“中國式小費”的發展難免會受到各方因素的制約影響，但作為一種企業自發的探索和嘗試，我們不妨寬容看待、靜觀其變。