莫讓“死亡畜禽”比水災更可怕

７月份以來的罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急，除造成人員財產損失外，也淹死、沖走大量畜禽。公開信息顯示，安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200餘萬隻；湖北因災死亡豬超8萬頭，禽類逾360萬隻；江西死亡家禽520餘萬隻。（8月14日新華社）

洪水無情，災難無情，威脅我們的生命安全、傷害我們的美麗家園，摧殘我們的同處夥伴，暴雨、洪水，淹死、沖走了這麼多的畜禽，既是一種巨大的經濟損失，更是一種生命是如此脆弱的寫照。我們唏噓水災的可怕，慨嘆生命的寶貴，凝聚抗災的力量，重建美好的家園。而面對如此高的死亡畜禽數據，我們不禁心生疑問，一個多月過去了，這些死亡畜禽去哪了？如何處理的？會否“上餐桌”？倘若答案是“不清楚”、“不知道”、“不確定”，那麼這簡直比水災還可怕。

有時候，危險會帶來更多的“危險”，死亡會引發更多的“死亡”。我們都知道，死亡畜禽體內帶有大量微生物，如不及時進行無害化處理，任其腐爛發臭，病菌會到處擴散，不僅污染環境，還容易引起人畜疫病流行。而與此相比，更令人擔憂的是這些水災死亡畜禽“上餐桌”，有的可能直接被打撈宰殺，有的可能會流入肉製品加工生產環節，給我們的食品安全、生命健康、社會秩序帶來不可估量的危害。因此，將死亡畜禽及時、完全、科學的處理掉，這是一個不該有任何商量、不該有任何懷疑、不該有任何推脱的“必須事件”。

重視是前提，行動是根本。受災各地都高度重視死亡畜禽的處理工作，對打撈、搜救出來的死亡畜禽的處理作出明確規定。以安徽省為例，對砸死、淹死、病死及死因不明畜禽，要提請各級政府立即組織力量收集並採取“四不準一處理”的處置措施，即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運，對死亡畜禽必須按規範進行無害化處理。並下發了緊急通知，針對死亡畜禽可能流入食品生產加工、流通、消費環節的情況，要求各級食藥監部門立即行動、開展全面排查，嚴防死亡畜禽流入市場，保障農產品質量安全。

然而，規定要求很豐滿，現實情況卻有些骨感，有的部門和養殖户雖然對死亡畜禽進行了無害化處理，但存在未嚴格按照流程操作的情況；由於散養户點多面廣，出現畜禽死亡時，監管部門覆蓋不全面，存在隨手一扔、隨手一甩等現象，很難保證全部都進行無害化處理；有的養殖户嫌處理工作費時費事，還要花不少錢，所以出現了很多直接丟掉的現象…..

一分部署，九分落實，規定了就要嚴格執行，做了就要把事情做好，食品安全無小事，容不得半點馬虎、半點含糊。死亡畜禽處理工作，既是災後重建工作中的重要一環，更是政府部門保衞羣眾生命安全的關鍵一仗，在這場戰鬥中，高度重視、積極調動、有力出擊這是必須的，但與此同時，也不能忽視了輿論引導、信息公開和政策宣傳，這樣才能穩定民心、打贏戰爭，不讓“死亡畜禽”比水災更可怕。