全球最大市場，能不能用全球最高標準

抗生素的濫用也算是全球公敵了。日前，美國數個消費者團體向洋快餐企業遞交請願書，並呼籲停止使用含抗生素的雞肉。麥當勞此前發表聲明稱，將停止使用在飼養過程中攝入人類抗生素的雞肉，比原計劃提前幾個月，但這一措施目前只適用於該公司在美國的餐廳。同時，作為麥當勞的競爭對手，百勝旗下的兩個快餐品牌——塔可鍾和必勝客，早前已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最後期限。

這麼好的事又跟中國無關，中國消費者的不滿可想而知。中國是麥當勞肯德基最大的海外市場之一，這麼大的體量卻換不來對等的尊重，看起來傷的是中國人的自尊，但損失的卻是麥當勞自己的形象。

實事求是地説，抗生素的問題，大多數人還沒養成慎用的習慣，要求麥當勞來承擔這個責任並不公平。

但反過來説，如果大家都這麼做，那麼反着來的那個人一定可以先聲奪人。其實不管是肯德基還是麥當勞，眼下在中國的日子都不是很好過，數次的食品安全事件讓消費者心存疑慮，雖然事後兩大巨頭盡力補救，但這種恐慌至今仍未消退，在這個節骨眼上正是重塑形象的時候。肯德基麥當勞進入中國市場最初的十幾年，小日子過得紅紅火火，是品牌的號召力使然，更是高於當時國內企業一截的食品安全標準使然。正是有這種信任感，價格賣得高一點就餐環境差一點、嘈雜一些，大家也就欣然接受了。標準在普遍提高，消費者越來越挑剔，企業的追求自然也得水漲船高，你如果沒有一點一招鮮，隨大流，誰還來買你的賬呢？以前大家願意為安全付出更高的溢價，現在和未來當然也會。

關鍵是差別對待的味道實在太差了。某種程度上説，中國消費者對食品安全的要求甚至比別的國家還要苛刻一點，美國人民受不了，中國人民的身體也不是鐵打的，這種訴求如果假裝看不見，搞區別對待，引起的反彈只怕比事情本身更具殺傷力。一些習慣於搞兩套標準的跨國公司，也該醒醒了。中國沒有這樣的標準，不代表消費者就沒有這樣的訴求，沒有人要求麥當勞必須這麼做，不代表麥當勞自己就可以不這麼做。

對抗生素的規範化使用，對濫用的零容忍，正是獻給中國消費者最好的禮物。我們需要國家統一規劃，更需要企業的身體力行。麥當勞肯德基在中國市場的相對售價還是高的，既然能在美國市場上做到，當然也能在中國市場上做到。在這件事情上多體現一點企業的社會責任，消費者領這個好也買這個賬。(高路)