人民日報：阻擊“污水魚”，還得靠監管

據報道，北京某水庫水質為劣五類，卻有不少人在此違法垂釣。經魚販收購轉賣，一些“污水魚”繞過監管流入早市，危及食用者的身體健康。

我國農產品質量安全法明確規定，禁止在有毒有害物質超過規定標準的區域生產、捕撈、採集食用農產品和建立農產品生產基地。在食品原材料的安全性上，食品安全法同樣作出了嚴格限定，並建立了食品溯源機制。水庫水質有害，卻滋生了一條“釣魚—收購—銷售”的黑色利益鏈；明知“吃不得”的魚，卻堂而皇之上了百姓餐桌。這警示人們，徒法不足以自行，唯有切實做到有法必依、執法必嚴，法律才能真正發揮威懾作用。

食品安全無小事，消費者理應擦亮眼睛、謹慎購買。但斬斷“污水魚”的利益鏈、捍衞“舌尖上的安全”，從根本上還是要靠源頭治理、綜合監管。因此，水務部門、農業部門應加強巡查執法，在禁捕區建立操作性強的管控機制，不能立一個“禁止釣魚”便萬事大吉；市場監管機構、市場開辦者應針對零散魚貨強化質量抽驗；餐飲企業也必須遵照溯源機制，嚴防死守，拒“污水魚”於門外。

《 人民日報 》（ 2016年08月15日 05 版）