餓了麼—一個只有上海才能孕育的獨角獸

在互聯網圈，談到上海，人們總是覺得它不如其他城市的創業風頭強勢。大黃蜂、百姓網、大眾點評……眾多上海本土公司，莫不是起了個大早，趕了個晚集，勝利果實最後還是被外地公司摘取。

不過，情況還遠沒有外界想的那樣糟，上海畢竟還有攜程，一家出色地詮釋了“穩打穩紮”上海作風的公司，以及目前仍舊保持獨立的餓了麼。只是對於後者，我們似乎已經形成了這樣一種刻板印象——狼性、富有拼勁、永不服輸……與攜程截然不同，這不像是一家從上海水土生長出來的企業。

真相果真如此嗎?上海又是否真的不適合創業?當深入認識這家公司及其創始人與上海的聯繫，你會發現事實正好相反。

創始人兼CEO張旭豪——一個不能更地道的上海人

餓了麼創始人兼CEO張旭豪是土生土長的上海人。很小的時候，經商的父親就説要教給兒子對錢的正確認識。“我的小孩要學會用錢，再學會賺錢”。

在長期的理財教育浸淫下，張旭豪完美繼承了上海人敏鋭的商業觸覺。還在讀小學的時候，父親帶他去眼鏡店，他問店員其中一款的進貨價。在獲得回答後，張旭豪指出了店員的錯誤，因為他曾跟隨父親去進貨，知道每一款眼鏡的資料。後來，店員核對了進貨表，發現自己果真説錯。張旭豪對數字的敏感性，讓他大為吃驚。

這種上海人特有的靈敏頭腦，在張旭豪日後的創業路上，發揮了關鍵作用。

最初在上海交大創立時，餓了麼有一個同校的對手。當時，論用户基礎、資金實力，餓了麼都處於下風，戰況非常不利，張旭豪和他的夥伴們希望找到彎道超車的辦法。

一天，張旭豪在微博上收到一個用户反饋，説老闆在送餐時，給他塞了一張傳單，建議他以後不要在餓了麼上訂餐，通過電話訂餐，可以送飲料。

這種情況，俗稱“飛單”。“飛單”的動機顯而易見，因為當時平台實行佣金制，根據交易額對餐廳實行固定比例的收費，餐廳賣得越多，繳費也越多，老闆自然希望繞過平台直接跟用户做生意。

這件事對張旭豪震動很大，但他很快也看到了其中的機會。

早在此前，在跟幾個老闆交流中，張旭豪就瞭解到他們的一些痛點。比如隨着餐廳訂單越來越多，老闆抄單、分單的工作量越來越大。他由此萌生了開發一款工具給老闆使用的想法。

他認為，此時正是推出這款工具的時候，因為餓了麼需要它來給商家一個留在平台上的有力的理由。幾天後，張旭豪向夥伴們宣佈了兩個重大決定——1.開發一款商家訂單管理軟件;2.取消佣金制，採用SaaS收費模式，一年收取一次軟件使用費。

事實證明，這個轉變極大增強了餓了麼的商家粘性，有些商家甚至開始勸説用户從競對平台轉到餓了麼訂餐。不到半年，餓了麼就制霸交大及周邊區域，開始向全上海拓展。

在其後餓了麼的幾個轉折點中，包括2014年跟進美團的全國擴張，張旭豪都做出了極具前瞻性的決策。毋庸置疑，這與其自小接受的“上海式家庭教育”密不可分。

餓了麼——上海交大的“親兒子”

張旭豪研究生期間就讀的上海交大，素有“上海創業搖籃”的美名。

“攜程四子”中的季琦、沈南鵬、範敏，小紅書創始人毛文超，淘在路上CEO陳偉等，都是上海交大校友。在榜樣的力量下，交大的創業氛圍一直非常濃厚，這給餓了麼的誕生，創造了充分條件。

交大師生是餓了麼的第一批用户，交大對餓了麼創業團隊的幫助，至今也讓張旭豪印象深刻。

創立餓了麼的第二年，張旭豪和同系的康嘉都將畢業，他們一邊要忙公司的事，一邊還要寫碩士論文，漸漸感到力不從心。在張旭豪的提議下，二人決定向導師申請休學創業。這在當時的同學們看來，是不可能被批准的。

在交大旁一家咖啡館，二人試圖嚮導師闡述他們的創業計劃。聊了一個下午，導師最終説了一句，“雖然我不知道你們具體想做些什麼，但如果你們真的相信這份事業，那我也肯定支持你們去做。”最終，張旭豪和康嘉的休學申請被通過，他們得以全身心投入到創業中。

(張旭豪就讀期間居住的交大研究生宿舍，餓了麼於此創立)

此外，交大還全力支持餓了麼的早期建設。

在獲得第一輪風投前，餓了麼全靠核心團隊幾位同學的學費和生活費支撐，一度非常艱難。有鑑於此，導師和交大一直不遺餘力地把張旭豪的項目推薦到各種創業比賽中，以獲取競賽獎金繼續支持運營。正是在其中一次創業比賽裏，張旭豪被後來餓了麼A輪融資的投資方——金沙江創投的合夥人朱嘯虎相中。

為回饋母校的支持，2015年，張旭豪代表餓了麼向交大創業學院捐贈了500萬元創業基金。縱觀這些年來湧現的眾多明星公司，似乎還沒有一家像餓了麼這樣，與其創始人母校聯繫如此密切。

有媒體曾打趣道説，餓了麼生於交大，長於交大，基本上就是交大的“親兒子”。如今看來，這話其實並不為過，若沒有交大，就不可能有現在的餓了麼。

上海不適合創業?中國外賣O2O就濫觴於上海

從2008年就開始做外賣，餓了麼稱得上是中國外賣O2O的鼻祖，而外賣O2O濫觴於上海，無論從哪方面看來，也絕不是機緣巧合。

上海優良的創業環境，是外賣O2O萌芽的根本。綜合人才、資本、政策環境和商業氛圍等多個維度看，上海的創業環境無疑是國內最好的。2015年，《財富》中文版評選出對企業家和創業者最具吸引力的中國十大創業城市，上海就在各項評價上擊敗北京、深圳等地，名列榜首。

(《財富》中文版對上海各項創業環境要素的評分)

作為中國的金融中心，上海是中國風投最活躍的城市之一，即便在號稱“資本寒冬”的2016年上半年，上海泛互聯網領域也發生了344起投融資事件。專注於創業企業早期投資的經緯創投、紅杉資本等頂級國際風投機構，也都在上海設立本地化投資團隊，而經緯正是餓了麼B輪的投資方，紅杉則投了它的C輪和F輪。都知道外賣市場燒錢，但植根於上海，這些年來餓了麼從不缺錢。

在政策環境方面，上海政府也給餓了麼非常大的幫助。

白領是這兩年來外賣市場的主力，而上海政府則一直致力於解決白領的就餐難題。早在2011年，上海靜安等區的政府就開始推行“白領午餐工程”，以補貼、年終獎勵等方式，鼓勵寫字樓附近的餐飲商户推出經濟實惠的午市套餐，解決白領就餐難題。

由於這項工程，上海各個核心商圈早早就形成了濃厚的午市氛圍，在中西式快餐、甜品飲料等餐飲品類上擁有良好的用户和商户基礎——這些“輕品類”,正是餓了麼2014年底向白領市場拓展時主要的發力方向。因此當時平台的上海地區市場經理幾乎不用在地推上花太多時間，則迅速地把外賣服務覆蓋到全上海白領區域，這讓餓了麼的白領戰役成功打響了頭炮。

此外，上海政府也一直致力於監管創新，協助提升外賣平台的食品安全保障力度。2015年8月，上海浦東新區政府與餓了麼打通數據體系，讓消費者可以在餓了麼上看到該區域餐廳的證照及環境衞生評級，實現食品安全信息全透明。這是國內外賣行業政企之間第一次有如此深度的監管合作。其後，全國其他城市都紛紛效仿，與外賣平台展開大數據監管合作。

今年5月，上海閔行監管部門還為外賣行業制定的《網絡訂餐服務合同》範本，方便平台和商家明晰各自權責，這在全國同樣尚屬首次。

屢屢敢於第一個“吃螃蟹”，可見上海政府對網絡外賣這一塊相當關注。

一個適合創業的城市，雄厚的經濟基礎和有力的政策支持缺一不可，放眼中國，像上海這樣同時擁有兩者的少之又少，這就是為什麼外賣O2O可以也只能發源於這個城市。而外地的外賣平台，因為後進，則只能對餓了麼的“上海模式”照瓢畫葫蘆了。

一路看下來，從創始人到成長環境，餓了麼與上海，都是水乳交融的關係。餓了麼的過去、現在和未來，都值得上海引以為傲，畢竟從宿舍創業到45億美元估值，這是一個只有上海才能孕育的獨角獸。近幾年，創業創新熱潮在全國興起，相對於北京杭州深圳這些城市，上海固然存在一些不足之處。但餓了麼的成功，證明上海也有其他城市不具備的優勢，其不足亦並非不可克服。

何況，餓了麼也絕不是一個會滿足於現狀的公司，若其能成長為互聯網巨頭，擁有標杆企業的上海，未來的創業氛圍將更加火熱。