訪北京海鮮市場:陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣造假

陽澄湖開捕 電商競逐大閘蟹“第一撈”

秋風起，螃蟹肥。9月23日，江蘇蘇州陽澄湖開湖捕蟹，這標誌着正宗的陽澄湖大閘蟹正式上市了。而今年，眾多電商圍繞陽澄湖大閘蟹的“第一撈”，展開了激烈競爭。

今年的陽澄湖大閘蟹比往年面市要晚，據介紹，這是由於陽澄湖的水草生長和湖水的光照度受到前期氣候影響，大閘蟹最後一次脱殼遲了約半個月。

江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹協會秘書長 嚴金虎：今年產量比往年減少了大概一成多一點左右，以往是2300噸，今年大概在2000噸左右。

最近一兩年，生鮮領域成為電商競爭的熱點之一。在陽澄湖大閘蟹開捕節上，多家電商也擺開陣勢，希望奪得這“第一撈”的頭彩。

江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹協會秘書長 嚴金虎：今年(銷量)大概百分之六七十通過電商走，還增加了一個微商。

電商渠道銷售生鮮產品，最大的難題在於保鮮。為了在消費者下單後到貨更快，今年陽澄湖大閘蟹的倉儲物流環節出現了一種叫做“協同倉”的新做法。

京東商城生鮮事業部總裁 王笑松：協同倉就是我們把這個庫房，建在我們合作伙伴的生產地，直接從這個產地送達用户的手中。減少零售商的庫房環節，類似於產地直髮，不管是在效率方面，還是成本方面都有很大的提升。

據介紹，隨着電商倉儲流程的縮短和配送效率的提升，華東地區的消費者最短可以在半天內收到剛出湖的新鮮大閘蟹，全國超過170個城市可享受到48小時之內收貨。

海鮮市場水深 買正品認準新版防偽標識

“十買九假”是此前業內對陽澄湖大閘蟹市場銷售情況的概括。就在剛過去的中秋節，便有不少號稱“正宗”的“陽澄湖大閘蟹”被端上餐桌。那麼，市場上的水真的有這麼深嗎?要買真正的陽澄湖大閘蟹又該當如何呢?

在陽澄湖大閘蟹開捕節的第二天，記者走訪北京多家批發海鮮的市場。在京深海鮮市場，一個露天攤位的商家把記者帶到一家店裏，説這裏有當天剛到貨的陽澄湖大閘蟹。