沒想稻：只賣五常大米 為什麼6小時賣出12萬斤？

圖/從左到右依次為沒想稻創始人張邵銣、爆品會金錯刀、香港食神戴龍、小米電飯煲楊華 沒想稻CEO於鵬

10月12日14:00，在漢督國際大廈B1層，大咖雲集。香港“食神”戴龍、金錯刀等100位知名的項目創始人紛紛來參加“沒想稻五常大米新品發佈會”，見證了食神收沒想稻創始人於鵬和張邵銣為徒弟。

兩天前十時整點，在京東眾籌上發佈眾籌100萬，時長為45天的信息。到12:00，成功眾籌90多萬，6小時後便賣出12萬斤大米，眾籌金額達到100多萬，目前眾籌金額還在不斷上漲。

此次京東眾籌，共分6個檔次，從無私奉獻到9999元。在其上線首日籌集的資金中，其中三個檔位(9999元/1元/69元)大受歡迎，佔到88.2%，其餘為11.8%。

事實上，在京東眾籌上有太多的項目，眾籌資金卻僅僅有幾萬到幾十萬。像沒想稻這樣上線6小時迅速眾籌100多萬，的確是屈指可數。

為什麼沒想稻能在短短6小時內賣出12萬斤大米，眾籌金額達到100多萬，它為何如此受歡迎？其背後的故事是怎樣的？

為什麼賣五常大米？

圖為現場食神戴龍和爆品會金錯刀、小米電飯煲楊華炒黯然銷魂飯

説起沒想稻售賣現磨直供的五常大米，就不得不提到他的創始人兼CEO於鵬。他在金融圈裏淘過金，又在電商圈裏打過滾，千方百計從農村走出，如今又回到了農村。“人生真的太奇妙了。”於鵬很感慨。

根據他回憶起曾經決定賣五常大米的時候，至今內心很激動。2011年，於鵬完成人生重大的轉折，從男人升級為父親。兒子的到來，為整個家庭帶來了喜悦。然而，一直有個問題困擾着於鵬，孩子不能好好吃飯。於是他換了很多種大米，兒子唯獨喜歡吃五常大米，尤其是喜歡單獨吃，不混着菜吃。“因為米飯很甜，越吃越好吃。”兒子對他説。

於是，他有個想法，既然兒子喜歡吃五常的大米，説不定其他孩子也喜歡吃。當過奶爸的於鵬，對於孩子喜好的把握度還是很準的。因此他希望將五常大米分享給更多孩子以及需要的人。

在這之前，於鵬從事貿易，蒐羅美國、加拿大等國家的食品等國外的零食，賣給國內的消費者，今年的銷售額預計可以突破1億元。每次看到國內消費者不辭辛苦地找代購、海淘購買國外的產品，他很不理解。在他看來，國內也有很多好的產品，比如五常大米，為何買一盒餅乾非要飄洋過海呢？難道國外的月亮更圓？

所以，於鵬有了創業初心，加上五常大米在市場上的口碑極好。這樣的組合，無疑佔盡了天時地利人和。當他將這個想法分享給好朋友張邵銣的時候，兩人一拍即合，決定合夥創業。

早在2011年，張邵銣便在五常與十幾户農民簽訂了合作，種植五常大米，秋收時節將大米賣給B端酒店，售價78元/斤，將五常大米做成一道菜的銷售模式，專做高端市場。為了能擴大用户羣體，於鵬的創業想法實則是拓寬了張邵銣C端的消費市場。

圖為現場香港食神戴龍收沒想稻創始人張邵銣和沒想稻CEO於鵬為徒

找準五常大米的市場痛點

民以食為天，大米又是人們每日飯桌上必不可少的餐食。從市場需求的角度來看，消費者對於大米是剛需，然而市場上卻沒有一個好的大米品牌。全是一些地標性的大米，比如東北珍珠大米、小站米、湖南優質大米、五常大米等。但消費者卻不知道這些大米是哪些廠家出產的，用什麼商標進行識別，包裝也很粗劣。

對於食品來説，好的包裝能促進消費者的下意識購買，並能記住該品牌，進行二次購買。

糧和油經常被當成同一行業看待，因為兩者的市場屬性相同，發展方向也相同。品牌油從90年代開始出現到目前產量有100噸左右，銷售額有300億，每年以30%的速度遞增。可見未來散裝油肯定被品牌桶裝油取代。同理，大米市場未來也將出現這樣一個品牌，當前品牌大米的市場份額還不足千分之幾，入市後的品牌大米也會進入國際市場，市場空間大得難以想象。

不僅如此，經過市場調研，於鵬還發現目前這些極具口碑的地標性大米，依舊有很多不良商家為了謀取利益，混合其他米一同銷售，以次充好，以假亂真。市場中90%的五常大米，都是假米。

隨着於鵬對大米市場的愈加了解，發現大米行業其實早就病入膏肓，遏待解決。經過和創業團隊的商議，他們最終決定從大米的生產地開始全程監控。他親赴五常，發現那裏寒地黑土、晝夜温差達20度，比普通大米多生長30天，蒸煮10分鐘後滿屋飄香。

為了100%杜絕香精勾兑的大米，保證五常大米的品質。他與當地農户簽訂合作關係，以高於市場的價格買斷農户手中的大米，全部現款現付。既能保證農户的利益，又能保證每一季的五常米順利抵達消費者手中。那如何實現這個想法呢？

運用小米模式來售賣

一直以來，於鵬和張邵銣跟着金錯刀老師學習關於眾籌、爆品的策略。沒想稻這次京東眾籌能取得如此不凡的成績，離不開金錯刀老師的幫助。

金錯刀是微創新研究中心創始人、爆品導師。他是互聯網創新教練、小米等多家公司的互聯網營銷顧問，著有《爆品戰略》、《三星進化》、《公司黑帶》等商業暢銷書。

因為深度研究小米模式，所以在設計沒想稻的商業模式上，金錯刀也建議採用小米預售的輕資產創業模式，即資金回籠快、無庫存，顛覆傳統的五常大米代理銷售的模式。

那麼沒想稻的小米模式，應該是如何體現雷軍提出來的七字真訣“專注、極致、口碑、快”呢？

專注——其實越簡單的東西越難做好。於鵬告訴記者，沒想稻只賣五常大米。賣現磨直供的五常大米。採用古法耕種，放棄化肥、遠離塵囂污染，人工插秧、除草、收割。每株水稻的插秧標準行距是9寸，株距是6寸，加寬的株距讓米粒獲得更多的日照，只為得到精緻的大米。

極致——極致就是做到你能力的極限，產品服務做到極致。其實沒想稻在包裝上，也是花盡心思。不僅包裝上有潮流的圖片，而且拎取過程中也有驚喜。比如一個女孩子購買了一袋2.5公斤的沒想稻五常大米，簽收地址是公司。那麼從公司到家這段距離拎着2.5公斤的大米肯定不方便，為此他在包裝上做了一個小小的改變：即開了一個手撕的小口，方便用户攜帶。

口碑——只有超過用户期望的東西才有口碑。最初試驗產品的時候，於鵬和張邵銣採用最簡單粗暴的試吃方法，攢足了口碑。他們將產品體驗裝寄給了周星馳電影《食神》中炒出黯然銷魂飯的大師原型——正版“食神”戴龍，得到的反饋是：“炒好黯然銷魂飯的訣竅是什麼，就是因為有這樣的大米。”隨後，他們將產品寄給了更多的親朋好友，比如小米電飯煲的楊華、爆品戰略的金錯刀老師等100多位知名創業大咖，不僅得到了他們的認同，還一同分享五常大米帶給人們的幸福感。

快——這裏的快不是指小米更新軟件快，而是快速地直達消費者手中。曾經的五常大米銷售模式，從五常大米到消費者手中需要4級以上代理中轉，每一次中轉意味着銷售價格也要翻倍。然而沒想稻卻直接將田間的五常大米直達消費者手中。如此一來，既能讓消費者吃到最新鮮的大米，又能快速地降低五常大米的成本。

於鵬認為，目前消費者還沒有完全體會到消費升級和質量的紅利，特別是在食品行業。通過小米預售的模式，快速回籠農户的資金，以互聯網+農業的思路，最大限度的釋放和挖掘大米市場，未來2-3年銷售額預計突破3億元也是完全有可能的。