人民日報來論：“網紅小吃”別走味

“網紅小吃”別走味

廣西桂林 苑廣闊

據報道，爭議一時的上海“阿大葱油餅”再度開業，新店證照齊全，人氣不減。然而，當小吃成為“網紅”，也引來黃牛黨熱炒——5元一個的葱油餅竟被炒到50元。

有人説，“阿大葱油餅”是幸運的，普通小吃帶來了如此大的商機；也有人説，它挺不幸的，與其當“網紅”，還不如安安靜靜地做個“小吃王”。此前，一些美食類節目的熱播，讓一些小吃出了名，結果一邊掀起搶購潮，一邊也推高了店鋪房租，甚至把一些小吃店“逼”走。這類事件，引人思考。

美食因為被炒作、被抬高價格而讓不少人“累覺不愛”，這是店家和消費者們都不願看到的。畢竟，讓更多的人嚐到精緻手藝、讓美食保持味道的本色，才能真正詮釋烹飪的本義。“告訴我你吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人”，雖然不必從食品中判定一個人的品行、喜好，但呵護美味卻可以從“靜靜品味”開始。正因此，千萬別把“網紅小吃”炒變了味。

“洋節爭論”應理性

江西南昌 朱 丹

最近，有關中國孩子過萬聖節的話題引發熱議。西方節日為何受國人青睞？中國孩子該過“洋節”嗎？每逢萬聖節、聖誕節等西方節日來臨，類似討論常會出現。

無論東方還是西方，節日往往具有文化內涵，一味排斥未免過於絕對。以萬聖節為例，西方人在這一天扮成鬼怪，驅散惡魔，有一定的積極寓意。另一方面，如果一些地方或機構在組織節日活動時，在理解上存在偏差，或者不注重方式方法，也容易造成驚嚇、恐慌等意外情況，引來非議。其實，讓孩子們在全球化時代接受多元文化薰陶，大有裨益，關鍵在於如何教育引領。因此，面對洋節日，倘若能取其精華、理性對待，引導孩子們從中認識生命的可貴、文化的價值，則能激發更多正能量。

對“舶來品”究竟該抱有怎樣的態度？這可謂久論不衰的話題。面對“洋節爭議”，更重要的是打開眼界。今天，人類早已是“你中有我，我中有你”的命運共同體，藉助傳統節日這一載體去感受異域文化，也是一種可貴的體驗。敞開胸懷、拓展視野，讓中外文化的交流與融合步入更加良性的軌道，世界文明的百花園才能綻放異彩。

《 人民日報 》（ 2016年11月02日 05 版）