中國方便麪“全球最鹹”：料包超標40%

餓了來不及做飯來包方便麪已經成為很多加班族和遊戲黨的日常，但一份來自澳大利亞健康研究機構的報告指出，中國的方便麪“世界最鹹”，過度的鹽攝入會帶來健康隱患。

日前，澳大利亞喬治全球健康研究院發佈的一份關於方便麪中含鹽量的報告稱，*中國的方便麪是最鹹的，平均每包方便麪含鹽8.6克。*這個結果是基於該機構於2012—2016年間對收集的來自10個國家的765種方便麪的分析。

按照這個結果，中國人吃一包方便麪，吃的鹽量就會超過《中國居民膳食指南(2016)》建議的6克鹽。而長期高鹽的飲食將可能會導致諸如心腦血管、血壓、胃、腎等慢性病的發生。

而對於方便麪鹽超標的原因，很多人將矛頭對準了料包。

對此，飲食健康專家建議大家要更加科學的使用方便麪料包。

首先，泡麪或煮麪時不要把調料包一股腦兒全倒進去，通常情況下，一包調料用上三分之一到一半的量就足夠味兒了。另外，泡麪的湯中溶解了很多鹽分，吃泡麪的時候最好不要把湯喝完。這樣一來，就算是吃最鹹的方便麪，也不至於攝入過多的鹽。

按照《中國居民膳食指南（2016）》中食物多樣的建議，吃方便麪時，加個雞蛋，再加點蔬菜，無論是色香味，還是營養健康都大大提升。

此外，儘管消費者們可以通過各種途徑儘量把方便麪吃得更健康，但“最鹹方便麪”的稱號需要方便麪企業反思。

為了消費者的健康，方便麪企業有義務改進方便麪生產工藝，減少面體中食鹽的使用量；改革調料包，如把調料包分成2小包，便於消費者根據需求酌情添加；給消費者提供健康吃方便麪的方法。