大葱貨源足價格下浮換季蔬菜供應斷茬致價格持續上漲

冬儲菜近尾聲 大葱應聲下跌

秋冬換季供應仍有斷茬 蔬菜價格持續上漲

隨着冬儲蔬菜接近尾聲，前兩週暴漲的大葱價格在本週明顯下降。近日，北京晨報記者走訪京城“菜籃子”新發地農產品批發市場瞭解到，大葱價格比上週下降了25%；與去年同期相比更是下降了4成多。不過，受到蔬菜供應季節轉換的影響，目前新發地市場上的蔬菜供應略有偏緊的趨勢，導致菜價繼續上漲。

大葱貨源足價格下浮

昨天，北京晨報記者在新發地市場上看到，目前大葱的批發價在0.35元至0.85元/斤，上週同期批發價還是0.5元至1.1元/斤，周環比下降了25%；與去年同期的0.8元至1.25元/斤相比，年同比下降41.46%。

據新發地統計部門負責人劉通介紹，前兩週大葱價格上漲，主要是居民冬儲大葱拉動的。由於去冬今春大葱價格暴漲，導致近期居民多儲存大葱的意願明顯增強，拉動大葱價格出現階段性的上漲。眼下，居民冬儲大葱已近尾聲，大葱仍然源源不斷地進入市場，價格出現比較明顯的下降。

劉通表示，每年春季，鮮葱的主要供應地是上海、浙江、福建。前年秋季是大葱種植的大年，去年是小年，今年秋季又是大年，所以明年春季大葱的價格有可能比現在還低，居民完全不必擔心明年春季大葱的供應。

蔬菜供應緊價格上漲

隨着氣温持續拉低，蔬菜的價格也在繼續上漲。昨天，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.11元/公斤，比上週的2.05元/公斤上漲2.93%；比去年同期的1.95元/公斤上漲8.21%。

劉通介紹，目前秋季蔬菜陸陸續續開始退市，而冬季蔬菜還沒有完全銜接，蔬菜供應出現弱勢斷茬。因此，近期蔬菜供應略有偏緊的趨勢，導致菜價穩步上漲。

“這種斷茬，是部分華中、華東的蔬菜沒有進入成熟期，長江以南大部分區域的蔬菜沒有成熟，導致北方產區的蔬菜仍然繼續南運，拉高了北京市場上的價格。”目前北方產區的部分蔬菜仍然還要供應南方產區，南方產區的菜價高於北京的菜價，以吸引北菜南運。在這種情況下，產區的菜價上漲，拉高了北京的菜價。

不過，這種供應偏緊的狀態是暫時的，大約半個月左右，南方產區的多種蔬菜就會進入批量上市條件，今冬明春蔬菜的供應會好於近期，也會明顯好於去冬今春。

本週“熱點”蔬菜

芹菜

市場芹菜批發價1元至1.3元/斤，比上週的0.7元至1元/斤上漲了35.29%；比去年同期的0.4元至0.5元/斤上漲155.56%。

目前上市的芹菜，絕大部分產自山東禹城，少部分產自北京。由於南方產區自產的芹菜還沒有上市，對北方產區而言，天津、河北邯鄲冷棚、暖棚的芹菜還沒有進入砍收期。隨後還要與南方客商共同到沂南搶芹菜。

菠菜

菠菜批發價1.2元至1.5元/斤，比上週的1.5元至2元/斤下降22.86%；比去年同期的0.6元至1元/斤上漲68.75%。

上週市場上銷售的菠菜，主產地是河北廊坊和衡水，本週市場上銷售的菠菜又增加了山東聊城菠菜。後期，隨着山東菠菜的上市量逐漸加大，價格還會繼續下降。

萵筍

萵筍批發價1.6元至2元/斤，比上週的1元至1.6元/斤上漲38.46%；比去年同期的0.6元至1元/斤上漲125%。

目前上市的萵筍主要還是產自河北、天津一帶。山東的萵筍已經進入砍收期，但是沒有進京。北京只好繼續銷售天津、河北的尾期萵筍，質量不太好，價格還比較高。

據瞭解，去年冬季，萵筍的價格與秋季截然相反。今年福建、雲南、四川冬季萵筍的種植面積是明顯增加的，這極有可能造成今冬明春出現與秋末冬初截然相反的價格走勢。 （記者 陳琳）