快來圍觀！NASA宇航員早餐就吃這東西

【環球科技綜合報道】據外媒11月23日報道，美國宇航局(NASA)的科學家們正致力研發一款特製的外太空食物棒，一塊可含800卡路里，既可口又有助於宇航員保持健康的體重。

在國際空間站，有約200種食物供宇航員挑選，甚至提供感恩節套餐，包含火雞、蜜番薯以及玉米麪包。然而，要實現獵户座飛船的高效繞月飛行，需要使其保持一定的質量;再者，太空艙本身空間有限，期間產生的垃圾亦需保留到落地的那一刻。這就意味着，攜帶進太空艙內的食品和日常用品會受到限制。

為解決此問題，食品科學家們研發了各種口味的食物棒，包括香蕉果仁、香橙蔓越莓、香草生薑以及烤堅果，每一小條食物棒含700-800卡路里。通過將早餐的食譜，換成這種體積小熱量高的食物棒，能巧妙達成獵户座飛船的減量要求。對於中晚餐，則跟國際空間站所提供的食譜類似，宇航員們用食物加熱器來做飯。

獵户座飛船的衞生和醫療部負責人Jessica Vos表示，一種含700-900卡路里的食物，不管形狀如何，它的質量都是不小的。因此，他們力求通過改變內置成分來減輕質量。不過，除了食物棒的熱量外，研發人員還需考慮別的因素。其中一點便是，這種類型的日常食物是否會對宇航員的鬥志產生影響，因為食物的選擇量、種類以及口味都在他們的飲食習慣考慮範圍內。

NASA休斯頓約翰遜太空中心的食品技術科學家Takiyah Sirmons稱，市面上尚未有符合這些標準的食物可供，我們所研發的食物不僅要有利於宇航員，還要達到長保質期。這些食物棒在NASA載人研究項目的協助下研發，並已於載人探索研究模擬實驗艙進行測試。 (實習編譯：鄧採靈 審稿：李宗澤)